水果是生活中不可缺少的一種美味，但有時候會碰到一些好吃的水果，卻拿不定注意該如何清洗才合适。有時讓人尴尬的是，洗了很久也不敢保證是否真的洗幹淨了。

葡萄

葡萄的表面往往會帶着一層白白的粉狀物，這層白粉也稱為果粉，是葡萄本身分泌的糖醇類物質，對人體是無害的（此外藍莓、李子、西梅也有果粉）。葡萄的這層果粉可以減少葡萄的水分蒸發,防止采摘後快速失水皺縮,也是葡萄新鮮的一種标志。但買回來的葡萄往往都是一大串的，一顆顆葡萄擠在一起，難免會夾帶一些髒的粉塵或泥。

清洗方法：1.可将葡萄先在水龍頭下簡單沖洗下。2.把葡萄放在水中，然後加入一些澱粉，切記不要使勁揉葡萄，隻需要拿着葡萄串的頂端，來回地倒騰。或在水中加一些食用鹽，鹽水泡20分鐘左右。3.把葡萄撈取來，用清水沖洗幹淨。

楊梅

楊梅表面凹凸不平，而且容易藏一些楊梅蟲。那其實是果蠅的幼蟲，成熟果蠅在楊梅上産卵，卵孵化後幼蟲鑽入楊梅果肉中因此得名。如果直接用手去擦或揉的話，容易讓楊梅的表面受損，影響美觀也影響口感。

清洗方法：楊梅可用清水簡單沖洗下，不要急着吃，可以用鹽水泡20~30分鐘，一方面，鹽水有殺菌消毒作用，另一方面，鹽水可以把楊梅身上的一些小蟲給逼出來。

桃子

大多新鮮的桃子表面往往帶着一層柔毛，尤其一些毛桃的桃毛非常容易殘留細菌·灰塵等有害物質，桃毛的刺激性很強，如果不小心粘在臉上或身上，就會引起皮疹或過敏。

沖洗方法：可以先用水泡濕桃子的表面，然後在桃子的表面上撒一些鹽，揉起來，這樣很容易将桃毛弄掉。也可以先把桃子泡在鹽水裡一會兒，再用手去揉洗，可以将桃子的毛去掉。

桑葚

桑葚個頭雖小，但它汁水卻很足，非常甜，而且吃的時候總是弄得手上和嘴裡都是紫色，桑葚和葡萄差不多，果實都長得很緊湊，每一粒之間都會有縫隙，清洗時裡面的殘留物很難清洗幹淨。

清洗的三個步驟：1.在水龍頭下沖洗桑葚，讓桑葚表面的灰塵順着流動的水直接沖走。2.把桑葚泡在鹽水裡，泡20分鐘樣子，去掉桑葚表面的細菌，或用淘米水或面粉水将桑葚裡夾的髒東西帶出來。 3.最後清水沖洗幹淨。

草莓

草莓好吃，但也非常嬌嫩，如果用力洗草莓就會把它洗爛發軟，影響食用感覺。

1.清洗草莓時，可以先将草莓在自來水下簡單沖洗下，将草莓表面的髒東西如病菌、農藥殘留這些沖洗掉。切記，沖洗時不能将草莓蒂摘掉，摘掉草莓的帽子，農藥殘留容易順着蒂口滲入草莓内。

2.沖洗後，用鹽水或淘米水浸泡一小段時間，這樣泡一下可以清理草莓表面的一些幼蟲，鹽水殺菌消毒作用，淘米水由于其粘性可以帶走一些第一次沒沖走的髒東西。

3.用清水沖洗掉鹽水或洗米水。

總結：食用鹽，在我們生活中不可以缺少。我們從上面一些水果清洗方法中看到，都可以用食用鹽水清洗或浸泡要些的水果，主要就是因為鹽水有殺菌消毒作用，還可以驅走水果表面附着的果蟲。同時鹽還可以下火作用，比如用鹽水泡切好的菠蘿，就可以比較好地避免吃了菠蘿後上火。

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