粥，是最尋常的一種食物，試問有誰沒有吃過粥呢？對于喜愛食粥的人來說，頓頓粥都是可以的。粥可簡單，亦可繁瑣，沒有特别的講究，也可以十分講究。一碗熱騰騰的粥，總是暖心暖胃，尤其是在秋冬季節，分外熨貼，讓人油然而生一種幸福感。沒錯，幸福，原本就是如此簡單。一粥一飯，皆有溫度，看似上不了台面的粥，卻最是親切，更是養人，特别适宜老人，小孩，病者食用。

世人個個學長年，不悟長年在目前。

我得宛丘平易法，隻将食粥緻神仙。

——宋`陸遊《食粥》

想要長壽，有什麼法子呢？世間之人，個個追求長壽，用盡了法子。他們沒有想到，其實長壽的方法就在眼前。世間沒有不老仙丹，但我學得了宛丘平凡簡易的方法，不妨公開，就是多多吃粥，既不費事，又有養身健體之功效，真是快樂如神仙啊！簡單的生活，知足的心，正是長壽之道，又哪裡有什麼秘密呢？

粗茶淡飯，也并不寒酸，隻有簡單的生活，但沒有乏味的日子。粥味雖淡，隻要樂在其中，便是好時光，回味悠長。

當晝暑氣盛，鳥雀靜不飛。

念君高梧陰，複解山中衣。

數片遠雲度，曾不蔽炎晖。

淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。

敝廬既不遠，日暮徐徐歸。

——唐`儲光羲《吃茗粥作》

暑熱之天，鳥雀都靜靜地栖息以避暑。想你在高而繁茂的梧桐樹陰下，解開衣衫乘涼，倒也自在得很。空中薄雲遠遠飄走，遮蔽不了驕陽。留在這裡，吃一些茶喝一碗粥吧，以蕨菜薇菜下飯。雖然是全素，也正宜于暑熱的天氣。我這裡又不算遠，等到傍晚時分，再緩緩回去，也不遲啊！詩人以尋常的飯菜，熱情相邀友人，一頓飯不算什麼，盛情卻也是難卻啊！能一起吃家常飯的朋友，不用那麼多虛禮，卻最是真誠。

唐代大詩人白居易，雖然做過高官，見過繁華三千，浮世盛景，卻特别接地氣，很多時候仍然過着簡單樸素的日子，在食物裡，他對粥算是情有獨鐘了，也留下了不少描寫米粥的詩作。

宿鳥動前林，晨光上東屋。

銅爐添早香，紗籠滅殘燭。

頭醒風稍愈，眼飽睡初足。

起坐兀無思，叩齒三十六。

何以解宿齋，一杯雲母粥。

——唐`白居易《晨興》

前院的樹林裡，傳來了鳥兒的啼唱，明亮的晨光照耀着東邊的屋子，好像在喚人起床。生活也是需要些儀式感的，往銅爐裡添上早香，用紗籠罩住了殘燭。剛剛醒來，風已經停了，睡飽了覺，人也精神起來。起床後沒有别的事，先叩動牙齒，一下一下地數，總共三十六下，這是良好的習慣呀。睡了一夜，起來吃一杯雲母粥，開始平凡又美好的一天！白居易是很懂得養生之道的，年齡越大，越是返璞歸真，一杯粥，就很歡喜了。

白居易喜歡清淡的飲食方式，正是，人間有味是清歡。無論是滋養身體，還是養心怡情，忌過飽，忌刺激，忌所求太多。粥可以天天吃，但葷腥則不可頓頓沾。這也是符合現代的養生學的。要想得到真自在，就得有所節制。

香火多相對，葷腥久不嘗。

黃耆數匙粥，赤箭一瓯湯。

厚俸将何用，閑居不可忘。

明年官滿後，拟買雪堆莊。

——唐·白居易《齋居》

每每對着香火參禅，很久已不嘗葷腥。不食肉也不覺難過，粥與湯，卻是詩人的所愛。就算拿着豐厚的俸祿，也不能忘記生活的真谛，不是胡吃海喝，而是合适。等到明年，不再做官了，更是自在了，詩人還要買一座園子，堆滿了雪，清靜無擾，有如隐世。心地寬廣自在，飲食清淡，這樣的生活，多樂少憂，吃粥也快活賽神仙。

就算是出遊，白居易所喜愛的食物，也還是一碗粥，在野外煮粥，别有一番風味

七月一日天，秋生履道裡。

閑居見清景，高興從此始。

林間暑雨歇，池上涼風起。

橋竹碧鮮鮮，岸莎青靡靡。

蒼然古磐石，清淺平流水。

何言中門前，便是深山裡。

雙僮侍坐卧，一杖扶行止。

饑聞麻粥香，渴覺雲湯美。

——唐·白居易《七月一日作》

七月一日立秋了，詩人興緻勃勃，出門閑遊。陣雨過後，樹林間，池塘上涼風習習，讓人覺得神清氣爽。橋邊的竹林青翠欲滴，岸邊的青草分外鮮明，處處都是好風光。看那磐石蒼蒼，水流清淺悠緩。不知不覺，已經到了深山裡。兩個僮仆服侍着詩人，或坐或卧，攙扶着詩人走走停停。不知不覺，詩人覺得好餓好渴啊，爬山最消耗體力了，聞到麻粥的香味，不禁食指大動，而雲湯的滋味，也是那樣可口！不想吃東西的人，可以試試，運動之後，腸胃都會特别空暢，對于食物的熱情，也會比平時大得多。

說到粥，必須說說臘八粥。臘八節時，各地有食用臘八粥的習俗，到了這一天，舉國上下，無論貧富，每個人手裡都會捧着一碗粥，從手裡，暖到心底。

臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。

草煙漠漠柴門裡，牛迹重重野水濱。

多病所須唯藥物，差科未動是閑人。

今朝佛粥更相饋，更覺江村節物新。

——宋·陸遊《十二月八日步至西村》

臘月的風裡，已經有了微微的春意，拄着拐杖散步，經過了鄰居家。柴門裡炊煙袅袅，人們在做飯了，而野外水畔，耕牛腳迹重重疊疊。像我這樣體弱多病，最需要的，隻有藥物，沒有徭役征賦，所以閑在家中。鄰居好心送一碗臘八粥給我，不由得感覺到江邊村莊，春天的氣息更濃了。熱騰騰的粥飯進了肚，暖意蔓延至全身每一個角落，好像病體也得到痊愈，春意先從心中發出。臘八粥的意義，遠遠不在一碗粥裡。

一碗粥裡，可以加上各種材料，粥極具包容精神，可以滿足人們的各種想法和創意，想吃什麼粥，都沒有問題。

才看臘後得春饒，愁見風前作雪飄。

脫蕊收将熬粥吃，落英仍好當香燒。

——宋·楊萬裡《落梅有歎》

梅花綻放，在臘月裡向人們報告春天的消息，當它凋謝之時，就像雪花一樣飄飄灑灑，讓人難免憂傷。詩人憐香惜玉，将梅花蕊收集在一起，可以熬粥吃，而飄落的花瓣，也可以用來焚香，真是太有詩情畫意了！吃着梅花粥，聞着梅花香，簡單的生活，卻十分精緻，這才是真正的高貴，與金錢沒有多少關系。

其實，隻要你願意，吃粥也可以吃出儀式感來，就好像，你在吃大餐，又好像，你吞下的是風花雪月！

粥香饧白杏花天，省對流莺坐绮筵。

今日寄來春已老，鳳樓迢遞憶秋千。

——唐·李商隐《評事翁寄賜饧粥走筆為答》

米粥清香，杏花開滿天，麥牙糖稀潔白。黃莺啼叫連連，好像在歡迎人們，參加這豐盛的筵席。今日托人遞送過來時，春天已經快過去了。隻能在秋千上看到高遠的朝廷了。在開滿杏花的春天，喝着清粥，就像手裡端着酒，是能讓人有幾分醉意的。

冬日食粥，最是暖人，春日食粥，則自有春之味，四季食粥，足見深愛。

一百五日又欲來，梨花梅花參差開。

行人自笑不歸去，瘦馬獨吟真可哀。

杏酪漸香鄰舍粥，榆煙将變舊爐灰。

畫橋春暖清歌夜，肯信愁腸日九回。

——唐·崔橹《日即事》

春天，梨花梅花參差綻放。行人流連于此，牽着瘦馬，獨自行吟，看上去真是傷感。鄰家煮好了杏酪粥，榆木煙盡，隻剩下了爐灰。畫橋春暖，清歌飄揚，誰知斷腸之人，有多少哀愁啊！

食粥，對身體有很多好處，粥容易消化，特别适宜體質弱者和病後初愈者。慢慢地熬一碗粥，好像把時光都熬在了裡面，一切都慢了下來，讓人也變得心平氣和。我身體不大好，雖然平時也愛吃厚味之物，但每每覺得不舒服時，我就隻想喝一碗粥，比如昏車後，比如感冒了，再比如吃火鍋上火了，那些再美味的食物，瞬間都失去了吸引力。隻有一碗粥，讓人覺得，如同回家一樣，有時會被忘記，但總會在某個時刻，令人強烈地想念，輕輕捧起，沒有言語，卻心安而溫暖。

-作者-

禾雨，喜歡詩詞的女子，在四季中尋找一個個美麗的細節，願時光留下溫暖的記憶。

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