正宗炒海螺做法?,下面我們就來聊聊關于正宗炒海螺做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
正宗炒海螺做法
海螺洗淨後,涼水下鍋,加入姜片和兩勺料酒,大火煮開後七分鐘關火(時間必須視海螺大小而定,掌握不好火候的豆子們,可以使用牙簽取肉試一下,輕松取出即可關火)。
使用牙簽或叉子旋轉将海螺肉從殼中取出。
如圖所示,去除海螺的苦膽部位。
将所有食材切片備用。
鍋中油熱後,加入蔥、姜、蒜、洋蔥絲爆香,再加入胡蘿蔔木耳翻炒斷生。
最後加入海螺肉片翻炒幾下,加入食鹽、蚝油、雞精調味出鍋。
爆炒海螺完成,吃上一口,唇齒留鮮。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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