做豬肝怕腥?掌握不好火候?這道錫紙幫你一站式解決問題。
By 雲朵面包zx 【豆果美食官方認證達人】
1、豬肝切片,用食鹽加清水清洗三遍,走到血水吐淨。
2、醬湯、蚝油、鹽、糖、胡椒粉、澱粉混合均勻。
3、将上一步的腌料倒進豬肝,腌漬半小時。
4、準備一張錫紙,表面刷油,鋪上芹菜。
5、将豬肝鋪在芹菜上。
6、将姜絲、紅辣椒絲鋪在豬肝表面。
7、淋上幾滴藤椒油。
8、再蓋上洋蔥絲。
9、捏緊錫紙,放平底鍋加熱八分鐘,即可食用。
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