民以食為天（出自《史記·郦生陸賈列傳》），這句話我們說了兩千多年，中國的美食也早已享譽國際。但随着消費者對生活質量要求的不斷提高，電飯煲這種每家都在使用的家電，在近些年的發展速度更是迅速，從中國遊客到日本搶購電飯鍋這件事上就可見一斑。

IH電飯鍋是近兩年出現的一種新型電飯煲，它不再使用底部的加熱盤，而是使用電磁線圈直接對金屬内膽進行加熱，沒有熱傳導的能量損耗，并且線圈加熱的方式比加熱盤加熱更加均勻。并且IH電飯煲在米飯的焖制過程中還能夠實現精準的溫度控制，保證米飯口感和營養。

關于蘇泊爾IH電飯煲CFXB50HZ10-160

這款電飯煲的操作界面比較簡單，使用液晶屏和觸摸式按鍵，能夠選擇米的種類和口感，除了大部分電飯煲都有的較軟、标準和稍硬以外，它還能烹饪出鍋巴口感的米飯。同時這款電飯煲支持預約功能，5L大容積能夠滿足大家庭的使用需求。

• 我們喜歡的地方

米飯的米粒彈性好

蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲采用球形内膽

米飯好不好口感非常重要，米粒的彈性又是口感中非常重要的一項，再好的米如果煮的沒彈性了都不會好吃。而米飯的彈性不僅僅與大米的種類、加水量的多少有關，還與電飯煲的溫度控制和加熱方案有關。蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯鍋在程序内針對不同米量、不同米種和不同口感進行了單獨設定，保證米飯經過電飯煲的蒸煮能夠達到最佳效果，同時在内膽上還有米量與水的标尺，方便用戶在使用電飯煲時正确搭配米量和水量，并保證米飯的彈性。蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲煮出來的米飯在彈性上非常好，米粒形态非常飽滿，有光澤，隻不過有點硬。

保溫效果

電飯煲的保溫性能非常重要，尤其是在寒冷的冬天，如果一款保溫性能不好的電飯煲，在大家酒過三巡菜過五味之後，每個人面前擺一碗已經半溫不熱的米飯，再好的菜肴也會顯得不那麼美味。

蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲在保溫1小時後，米飯溫度由98.3℃降至91.7℃

在保溫試驗中，我們使用與其他鍋相同的條件進行測試，都使用了最小米量進行蒸煮，将電熱偶插入米飯正中，測試電飯煲在完成煮飯一小時中，米飯溫度的變化。米飯在進入保溫狀态一小時後，溫度由98.3℃緩慢下降至91.7℃，降低6.6℃。這一溫差相比較于其他電飯煲有着不少的優勢，保溫效果非常好。

煮粥效果

我們實用臘八米作為煮粥實驗的材料，使用最少米量和與之對應的水量，選擇煮粥功能，在煮粥完成後，通過目測和品嘗驗證電飯煲的煮粥功能。

蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲内蓋有蒸汽噴口

在完成煮粥後，我們發現這款蘇泊爾電飯煲在煮粥方面表現非常好，所有的米和豆子都已經煮熟，表面飽滿光滑，沒有幹癟、吸水不足或沒有熟透的現象出現。并且所有的豆子的狀态非常好，既保留了應有的口感和味道也不會過軟過硬。粥比較粘稠，沒有出現米和米湯嚴重分離的現象。

• 我們不喜歡的地方

外觀

盡管這款電飯煲的結構布局比較好，但整體顔色搭配比較醜，棕紅色和黑色的配色過于暗淡，使産品的科技感不強，而且給用戶一種非常舊的感覺，上蓋側面的金色鍍鉻材質更是讓産品增加了一定的廉價感，缺乏能夠提升産品檔次的設計元素。

蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲的配色顯得過于陳舊

在材質方面，盡管産品頂部的觸摸面闆上沒有出現因為安裝螺絲引起的面闆變形等問題，但是在産品側面不同材質接縫處，仔細觀察還是能夠發現有比不明顯的邊緣凸起。作為一款售價2999元的頂級IH電飯煲，在外觀和工藝上還需要更精細一些。

操作和安全提示

這款電飯煲的操作非常簡便，甚至不需要度說明書都能正常操作，但是還是存在一定的邏輯缺陷。這款電飯煲的光标移動按鍵是左右移動，但在屏幕顯示中則是上下移動，使用起來會感覺有些不适。

蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲電飯鍋的面闆使用觸摸按鍵

蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲沒有明顯的安全缺陷，但内膽上沒有防燙把手，打開上蓋後也沒有内膽高溫的警示信息，在不注意時容易引起一定的安全隐患。

• 該不該買

蘇泊爾CFXB50HZ10-160電飯煲的排氣口在頂部後方

在測試這款電飯煲的同時，我們還測試了多款不同品牌不同價位的IH電飯煲，從價格上來說這款蘇泊爾CFXB50HZ10-160并不占優勢，但在使用效果上，它甚至超越了之前被寄予厚望的虎牌電飯煲，而且價格也比虎牌低得多。所以經過綜合考慮，我們認為這是一款值得推薦的産品，尤其是對于那些對米飯治療要求較高，并且預算相對比較充足的用戶來說更是不二選擇。

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