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豬蹄炖黃豆催乳湯的做法

生活 更新时间:2024-11-19 18:30:54

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)1

作者:邱雪琪

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)2

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)3

昨天有個很要好的同學來我家做客,還是個正在母乳喂養的媽媽,于是給她準備了道催乳食譜豬腳黃豆湯。

原料

  • 豬腳750克

  • 黃豆100克

  • 紅蘿蔔半根

輔料

  • 紅棗适量

  • 姜片适量

  • 鹽适量

制作過程

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)4

1,豬腳剁成塊,黃豆提前用水泡開,紅蘿蔔切成塊。

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)5

2,豬腳焯水。

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)6

3,把所有材料放入鍋中,放入姜片紅棗和适量的水大火煮。

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)7

4,大火煮開後,把漂浮起來的泡沫用勺子撈出來。

豬蹄炖黃豆催乳湯的做法(催乳食譜豬腳黃豆紅棗湯)8

5,熬好的豬腳湯溫後就可以盛出來吃了。

烹饪技巧

  • 豬腳比較多毛,在購買的時候可以讓買豬肉的師傅幫忙弄幹淨些。在熬煮豬腳湯的時候把上面的泡沫和油脂去掉,煮出來的湯口感就沒那麼油膩。

适宜人群

乳母

标簽

餐次分類

全部

推薦理由

豬腳除含有含蛋白質、脂肪外,還含有動物骨膠、鈣、磷、鐵及其維生素等營養成分,中醫認為豬蹄具有補血、滋陰、通乳、益氣等功能。黃豆有着“植物肉”的稱号,含有豐富的蛋白質、鈣、磷。黃豆與豬蹄益氣熬成湯,更是産婦必備的催乳良湯。

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