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正宗紫菜蝦皮蛋花湯

生活 更新时间:2024-12-13 00:41:33

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正宗紫菜蝦皮蛋花湯(媽媽最拿手的紫菜蛤蜊豆腐湯)1

正宗紫菜蝦皮蛋花湯

将買回來的蛤蜊提前用鹽水洗淨,将蛤蜊出下水(鍋内提前放入姜片)開口即出 将老豆腐切成厚度均勻的長方塊,鍋内放油燒熱,将切好的豆腐放入,煎至兩面金黃(豆腐還是選嫩了) 炸下蔥花,倒水,燒開放入豆腐,白菇,薄荷,紫菜,小火燒15分鐘 15分鐘後放入蛤蜊,在燒5分鐘,放入鹽,胡椒粉(黑白都行) 出鍋加入香油,裝盤(忽略拍照技術,味道還是不錯的,營養豐富,新手也可以做的很好),

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