如何做紅燒排骨胡蘿蔔?準備材料:排骨500克、胡蘿蔔一根、姜、蔥适量、八角半顆、花椒少許、 鹽、味精、白糖、料酒、老抽各适量,今天小編就來說說關于如何做紅燒排骨胡蘿蔔?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:排骨500克、胡蘿蔔一根、姜、蔥适量、八角半顆、花椒少許、 鹽、味精、白糖、料酒、老抽各适量。
排骨切段放入沸水中除去血水撈起洗淨待用。
胡蘿蔔去皮洗淨切塊備用。
鍋内倒幾滴油, 放入姜片, 蔥頭,稍炒。
排骨倒入鍋中,用中火炒到肉發白。
倒入料酒再炒1分鐘。
接着放入八角,老抽和糖。
大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨開始變軟時,倒入胡蘿蔔, 加少許鹽。
等胡蘿蔔變軟時,加點雞精,撒上蔥花,起鍋。
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