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海帶豆腐湯治療什麼病

健康 更新时间:2024-11-17 19:58:53

海帶豆腐湯治療什麼病?推薦:廣東省中醫院臨床營養科主要功效:軟堅利水,生津潤燥,現在小編就來說說關于海帶豆腐湯治療什麼病?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

海帶豆腐湯治療什麼病(海帶豆腐湯消腫抗秋燥)1

海帶豆腐湯治療什麼病

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

主要功效:軟堅利水,生津潤燥。

材料:幹海帶1小把,老豆腐1塊,瘦牛肉50g,蒜頭 3~4瓣,幹蝦米1小把,瑤柱 2~3粒(3~4人量)

烹調方法:幹海帶泡發,老豆腐、肉、蝦仁、瑤柱稍沖洗,蒜頭拍扁去衣切成蒜蓉。1500ml水煮開,放整塊瘦牛肉下去,煮好的瘦牛肉取出切絲(或用手撕成絲)。炒鍋熱鍋下油,爆香蒜蓉後,放入海帶、牛肉絲、蝦米和瑤柱。炒好的料放入之前煮肉的湯當中,老豆腐切塊同時放入。大火煮開後轉小火繼續煮約15分鐘,按口味放鹽即可。

湯品點評:老豆腐的豆香味充盈口腔,還有爆香的蒜頭、牛肉、幹蝦米和瑤柱這好幾種鮮味的材料去襯托,真的是鮮得不得了。最重要的是,這些鮮味全部來源于天然的食材,老豆腐高鈣高蛋白低脂,海帶富含碘和可溶性纖維,都有助于控制體重。且海帶利水消腫,豆腐潤燥生津,既利于體内水分的代謝,也有利于對抗秋燥的影響。甲亢、甲減或甲狀腺相關抗體陽性者不适合吃海帶湯。

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