您好，我是小朋，每天為你分享好看又實用的美食做法技巧！

冬至已到，這才是真正寒冷的開始。

最近馬上又有一股強冷空氣來襲，是入冬以來最冷的時刻。親們，你一定要多穿衣服，注意保暖。

今年冬天，我們北方地區一直沒怎麼下雪。降水一少，氣候就顯得特别的幹燥。人們很容易上火，經常會感到口幹舌燥。

其實冬天容易上火，與平常飲食也有很大的關系。

天一冷，很多人為了增強能量抵禦寒冷，就想多吃一些肉類，辛辣的食物。

吃這些食物确實能夠提升身體的能量，但是由于冬天人們都喜歡呆在暖氣房裡，活動減少，能量在體内積得太多，最終會引起上火。

再說了，葷菜如果經常吃會容易膩歪，搞得沒有胃口。

這個時候，大魚大肉你就先放一邊吧，我們來點兒清淡的。

我要給你推薦4種很适合冬天吃的降火菜，潤肺除燥，清熱去火，天天吃都不膩！

​1 大白菜

大白菜可算是冬天的特色蔬菜，冬天的大白菜，經曆過霜凍以後，會特别的甜嫩。

在我們北方地區，一到冬天，家家戶戶都會屯上很多，能吃一冬天呢。

大白菜可以預防上火，防止肝火旺盛，對嗓子幹燥，口腔潰瘍等，也有一定的效果。

它的做法也很多，可以炖，炒，涼拌，腌制，醋溜，包餃子等，不論是葉還是幫，一點都不會浪費。

​2 青蘿蔔

幹燥的冬天，來上一份清涼的青蘿蔔，絕對讓人胃口大開。

蘿蔔味甘性涼，屬于涼性蔬菜。在冬季多吃一些，可以有效的調理肝火虛旺，清除肺熱，利于肝髒，能降低身體的火氣。

蘿蔔還含有豐富的維生素C，能提高人體的抵抗力，防止感冒，傷寒，絕對是一種很适合冬天吃的食材。

蘿蔔可以直接生吃，鮮脆可口，有些微辣，非常清口。

​3 冬瓜

冬瓜，是最适合冬天吃的瓜，要不怎麼叫冬瓜呢？

當然，這隻是開個玩笑。不過，在冬天，常吃一些冬瓜好處是很多的。

冬瓜能促進身體的新陳代謝，清熱解毒，清除體内濕毒，降火降燥。

其中，它所含有的丙醇二酸，能有效地抑制人體中的糖分轉化為脂肪，防止脂肪在體内堆積，對于減肥很有效。

在冬季，冬瓜用來做湯最好不過了。既能吃菜，又能喝湯，喝完渾身都暖暖的，還不用擔心上火。

​4 莴苣

莴苣清脆可口，甜脆中略帶一些苦味，能刺激消化酶分泌，排毒降火的功效非常的好。還具有清熱化痰，瀉火解毒的作用。

很多人覺得夏天才吃莴苣，其實這是不對的，冬季也應該常吃一些。

莴苣的莖和葉都能食用，可以涼拌，清炒。

我最喜歡吃涼拌的，把莴苣切成絲，放上點蒜末，芝麻油一拌，真的很香。

​親愛的讀者，這幾種蔬菜你喜歡吃哪種？

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