農村這植物,看見不要生着吃,這麼霸氣的根你們見過嗎!
農村植物品種多種多樣,一些是農民用來食用的,一些則是未經未經證實不可食用的,以前人們生活條件不好的時候,常常吃山林之中的野草野果來果腹,可是植物的變種實在是太多了,有些生吃有毒,加工了之後就是美味的原料,就像木薯,電視劇《甄嬛傳》就曾說過吃生的木薯粉中毒的情節,但是這種植物現如今還是被農民朋友們廣泛種植,它是一年生植物,根部長相霸氣,不知道您是否見過呢?
其實,未加工制作的木薯含氰苷,是有毒性的,鮮薯的肉質部分須經水泡、幹燥等去毒加工處理後才可食用。而經過加工制作并且煮熟之後是安全無毒,可以食用的!一棵木薯它可長到比人還高,但它主要的部分還是在根部,可以長出十幾根木薯條,張牙舞爪的像個“八爪魚”一樣,挖木薯需根木棍把它杠出來才行。
木薯的塊根含有大量澱粉,但其根莖葉都含有有毒物質,這種有毒物質叫做亞麻仁苦苷,如果生吃或未熟,都有可能引起中毒,一個人如果食用150-300g生木薯就會中毒甚至死亡。所以,在食用之前,可去皮,然後用清水浸泡幾天,再加熱煮熟。
當然木薯的藥用功效與作用還是比較大的,那些毒素隻要注意這一點常識便可忽略不計,木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。世界上木薯全部産量的65%用于人類食物,是熱帶濕地低收入農戶的主要食用作物。這樣的農作物雖然吃過,但還沒見過它如此這樣的塊根,還真是長相怪異啊,您見過嗎?
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