前段時間，身體不好，我媽就去讓我爸買了一隻鴿子，然後炖湯給我喝，她說鴿子湯有補血補氣的作用，對于補身體最為有益了。那麼這種補血補氣鴿子湯怎麼做呢?做鴿子湯需要注意些什麼呢?對于這些問題，今天三頂養生網也在下文給大家進行了一個解答。
補血補氣鴿子湯怎麼做
材料：乳鴿、天麻、火腿、香蔥、生姜、高湯、料酒、鹽
做法：
1、将鴿子宰殺幹淨後洗淨，放入沸水中焯燙後撈出備用;
2、将蔥洗淨打結，生姜洗淨切片，火腿洗淨切片備用;
3、将鴿子、火腿、天麻、蔥結、姜片一起放入鍋中，然後加入适量料酒和高湯，用大火煮開後轉小火炖至鴿肉軟爛，然後加入适量鹽調味即可。
做鴿子湯需要注意些什麼
1、鴿子最好選擇鄉下自己養的母老鴿子，這樣的鴿子炖出來味道好，營養價值高。
2、鴿子最好不要剁碎了，整隻慢炖，熬出來的湯最有營養。
3、鴿肉一定要炖爛。
4、調味品不要多放，不然會喪失其本身的口感。
5、鴿子湯中的配料，可以根據自己的喜好，适量進行更換添加。
鴿子湯的食用注意事項1、陰虛内熱，喜歡出汗的人群忌食。
2、鴿子湯不适合同熱性食物同食。
3、孕婦忌食。
4、剛生産完的産婦忌食。
5、感冒發熱人群忌食。
6、消化不良以及胃熱的人群忌食。
7、高血壓人群忌食。
8、痔瘡患者忌食。
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本文來自：補血補氣鴿子湯怎麼做，不妨試試這樣做，不僅好喝還有營養!_養生湯粥_三頂養生網
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