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漲知識怎麼挑選新鮮的水果

生活 更新时间:2025-01-10 17:40:51

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漲知識怎麼挑選新鮮的水果

硬果類---蘋果和梨子 新鮮的硬果類果實,果皮非常光滑,無傷口,并帶有閃亮的顔色。同時,果子質地緊實。 核果類-----杏,桃,櫻桃,李子,油桃 挑選核果類果子時,果子看起來要飽滿充盈,摸一下表皮,緊實不塌陷。尤其是櫻桃,最好帶上小綠梗,這樣的最甜美多汁。 軟果類---草莓,樹梅,藍莓,桑葚,黑加侖 軟果類果實要挑顔色鮮豔,果實飽滿,沒有碰傷的,這樣的軟果是鮮摘的,味道最好。注意,果子不能軟,不能有發黴的痕迹。 柑桔類---橙子,檸檬,柚子 新鮮的柑橘類果子,看起來是飽滿,緊實,多汁的。用手掂一下,會壓手。尤其是果皮,很光滑有光澤,顔色分布均勻。 熱帶水果類---芒果,菠蘿,香蕉,百香果,木瓜,荔枝,紅芭樂 新鮮的芒果、木瓜質地緊實,香味撲鼻。菠蘿聞起來要香甜,掂一下很重。香蕉顔色越黃代表越成熟,也越甜,但黑色的代表成熟過度了,不應食用。紅芭樂的果皮,随着成熟,會由綠變白,甜度也相應增加,而且質地緊實的芭樂口感更美味。但是,紅芭樂不能挑堅硬如石頭的那種,表面也不能有碰傷。 獨家廚房小妙招筆記,

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