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姜撞奶怎麼做最好

生活更新时间:2024-11-26 01:31:03

本期導讀：在家教你做的姜撞奶，驅寒行血，女性經常吃，臉色紅潤有光澤！

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）1

姜撞奶，廣東地區的特色傳統甜點，做法簡單易學，口感滑嫩如同果凍，有着祛寒行血，養顔美容，止咳安眠的養生功效，尤其是受女士的喜愛。第一次嘗試做這道甜品時，我特别去商場買了兩瓶伊俐純牛奶回來，最後得到的結果都是失敗，特意去網上找了很多資料，說是用水牛奶，最走遍這裡全部商場，都沒碰到水牛奶，後來見别人說純牛奶可以成功，最後批發了一箱純牛奶回來。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）2

姜撞奶是以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品，它源于珠江三角洲，味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。那天在别人博客上看到這個，覺得簡單，自己能搞定，哎喲，做出來，是成功了。。。喝的我是胃撞胃。。疼半天，主要是我的胃不能适應姜的辛。。各位，要謹慎哦。。味道嘛，還是不錯的。話不多說了，我來為大家分享這道美食的做法，感興趣的朋友别忘了雙擊、關注評論哦！你的支持就是對我最大的動力，每天會為你更新不一樣的美食哦。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）3

姜撞奶的做法：

1将姜削皮，用擦子擦末，姜汁自然就流出來了。注：姜沫可以用一小漏勺擠擠會有更多的姜汁。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）4

2量取200ml的牛奶，倒入奶鍋中加熱。注：如果量器是耐微波的，可用微波爐加熱。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）5

3倒回到量杯中，加糖調味。注：因奶鍋不帶尖嘴，不易操作。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）6

4當溫度汁顯示在70-80度間時就是撞姜的最佳溫度。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）7

5将姜汁攪拌一下，這兒的姜汁25ml，不到2湯匙。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）8

6将牛奶從空中快速一次性沖入姜汁碗中。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）9

7迅速蓋上蓋子，靜置15分鐘左右待其凝固。

姜撞奶怎麼做最好（在家教你做的姜撞奶）10

小貼士

1.據說姜汁與牛奶的比例是1：8，也不是特别精準，多點姜汁易凝固。 2.牛奶要一次性沖入姜汁碗中，沖入後就不要再攪拌，在慢慢地降溫靜置中牛奶就可凝固。 3.糖的多少是來調節姜的辣，根據你的口味。

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