胖頭魚也叫大頭魚、黑鲢。外形似鲢。頭部大而寬,頭長約為體長的1/3。那麼胖頭魚是花鲢魚嗎?胖頭魚是河魚還是海魚?一起來了解一下。
胖頭魚在很多地方是這麼叫的,但是在重慶甚至其他地區叫法不同。那麼,胖頭魚是花鲢魚嗎?胖頭魚是河魚還是海魚?
胖頭魚是花鲢魚嗎
花鲢又叫 胖頭魚、大頭魚、黑鲢。外形似鲢但是不是鲢魚,是鳙魚。側扁。頭部大而寬,頭長約為體長的1/3。口亦寬大,稍上翹。眼位低。鰓孔較大,鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部黑色,體側深褐帶有黑色或黃色花斑。腹部灰白。各鳍淺灰。從腹鳍基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鳍較長,其後緣超過腹鳍基部。
胖頭魚是河魚還是海魚
我們一般吃的河魚都是鯉形目的,比如青魚、草魚、胖頭魚、鲫魚等等(鲶魚、鳅魚除外),這些魚的刺正像你說的那樣,軟而多。而我們吃的絕大多數海魚都是鲈形目的,比如鲳魚、黃魚、帶魚等等,它們的刺就比較少了,但也不見得硬。河魚裡也有鲈形目的品種,比如鳜魚,它的刺也很少。
所以胖頭魚是河魚而不是海魚。
胖頭魚刺多嗎胖頭魚在我們重慶叫做花鲢!刺不是很多——而且比較大顆——比較容易清理胖頭魚做麻辣口味的料理相當好吃哦。
痛風可以吃胖頭魚嗎
痛風患者不能食用胖頭魚,魚是最容易引起痛風的,還有啤酒豆腐等,痛風也是富貴病,不能吃好吃的,少吃大魚大肉,多吃清淡的和蔬菜水果,注意鍛煉身體,管住嘴邁開腿。
哪些人不能吃胖頭魚一般人都可以食用,凡有瘙癢性皮膚病以及有内熱、荨麻疹、癬病者應少食。
另外,魚膽有毒不要食用。胖頭魚食用過多容易引發瘡疥。
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