蕪湖古稱鸠茲，是江南魚米之鄉。

這裡半城山半城水，養育了世世代代純樸的人民，

而且有優良的稻種，盛産籼稻，

所以蕪湖曾經是全國四大米市之首。

蕪湖人精耕細作，有悠久的小吃文化。

時至今日，蕪湖的飲食文化日益發展。

今天就得來看一看蕪湖那些有名的小吃。

01

麻辣燙

生活麻辣燙

說到蕪湖的麻辣燙不得不提“生活麻辣燙”蕪湖人對麻辣燙的熱愛已經上升到了一種情懷，為了吃上這家“生活麻辣燙”每次都要排上長長的隊，但是美味總數值得等待。麻辣燙吃起來爽口無比。紅又辣的辣湯占了整個麻辣燙的五分之二，辣湯中有糯糯的土豆、墨綠色的海帶、豬肝色的豬紅、美味的蓮藕、可口的發海篡剿诂濟磋汐單摟豆腐皮，最後可以吃的連湯都不剩。

紅旗大個子麻辣燙

始于1991年的“紅旗大個子麻辣燙”在蕪湖開了有30年了，菜品種類很多也很新鮮，大個子麻辣燙，一麻二辣，好吃到停不下來！大快朵頤，真是酣暢淋，又燙又麻又辣，吃到嘴裡，暖到心裡，永遠不可抵抗的麻辣燙的香味。

02

二姐紅豆

在雙桐巷屹立不倒十幾年的老字号，“二姐紅豆”基本上蕪湖人都知道，牆上的“紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采撷，此物最相思。”這句詩勾起多少人的相思之情呀。二姐紅豆的店面不大，人卻是真的多呀，酒釀那麼大的一顆顆，皮不爛，來一口，冰冰涼涼的過夏天，在吃上一份涼粉，醋和辣椒都來一點，簡直不要太舒服。

03

牛肉面

老奶奶牛肉面

牛肉超多的“老奶奶牛肉面”一碗熱氣騰騰的牛肉面上桌，我被籠罩在繞萦的熱氣中。這熱氣，有着誘人的香味，夾雜着牛肉、青菜、白面和湯料的清香。面條是那種細面，口感彈牙，一口牛肉下去就十分滿足。

老刁牛肉面

蕪湖步行街的“老刁麻辣燙”大家應該都不陌生，在三伏天的空調房裡來一碗牛肉面，牛肉面柔軟多汁醇香的湯水.鹹香中彌漫着一絲清甜.極富彈性的面條在香氣裡穿梭。吸飽了那肉湯之後，散發出特别的面的美味.吃上一口，滑過唇齒之間，盛開着傾城的絕對味道。這面條，這味道中還夾雜着香菜的新鮮，實在是極為好吃。

04

嚴記小吃

嚴記小吃裡面有炒面片，炒面，炒飯，鍋貼餃，混沌等等等，都是我愛吃的，。混沌皮薄肉多，湯底也好喝，吃起來很有口感。鍋貼煎的也是很棒，外焦裡嫩，配上辣椒水和陳醋，真的很香呀，據說很多人每天早上都會起來這裡吃面，再加上幾個煎餃，可以算是大蕪湖标配早餐了。

05

翠霞涼皮

夏天經常沒胃口，那一定要來嘗一嘗涼皮，吃涼皮怎麼可以不知道德勝廣場的“翠霞涼皮”呢，經常要排一個小時的隊才能吃到，涼皮和脆花生和涼黃瓜還有海帶豆芽這些配菜放在一起，再加上秘制的配料，一碗不夠還想再來一碗，涼皮，涼面，牛筋面，米線，粉絲等等這些都可以混搭。一定要多吃幾碗。

06

許波燒餅

穿過熙熙攘攘的小巷擡頭向前望去，透過擁擠在攤前的人群，一塊塊熱氣騰騰的烤餅映入我的眼簾，餅香四溢，勾起我的食欲。好吃的燒餅也免不了要排隊，大家都是十個二十個的買，燒餅也是當場烤制，熱騰騰的出爐，一個燒餅一塊錢，買不了吃虧買不了上當， 咬一燒餅，感覺燒餅有的地方嫩嫩的，有的地方卻脆脆的，一軟一硬，正合我的胃口，伴随着甜甜的滋味，令人回味無窮。

編輯：可樂是個大美女

審核：小恒

微博@蕪湖小恒

（圖片源自于網絡侵删）

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