羊奶粉作為奶粉的一大細分品類，在經過數十年的發展已經成為增速最大的細分品類。今年羊奶粉突破百億邁向雙百億，龐大的市場需求引來大牌乳企，随着飛鶴、伊利、蒙牛、惠氏等知名度高的乳企加入，羊奶粉再次被市場看好。

羊奶粉名聲大噪，随之而來的是消費者對羊奶粉更為精确的了解。羊奶粉品類本身也存在細分，山羊乳、綿羊奶“齊頭并進”，彼此因為更精細化的差異，内部也分化為不同的營銷陣營，“二羊必有一争”。

羊奶粉品類的這場“再細分”之戰，你更看好誰呢？

山羊奶

消費者選擇羊奶粉是看中羊奶粉高于牛奶的營養價值和小分子易吸收。羊奶的脂肪球直徑比牛奶的脂肪球直徑小三分之一，羊奶的短鍊脂肪酸含量是牛奶大約5.5倍，因此，羊奶更易被吸收。不僅如此，羊奶中還含有EGF因子，可修複皮膚黏膜。同時，羊奶中還含有豐富的三磷酸腺苷，能快速促進乳糖分解，預防出現“乳糖不耐受”。

但由于羊奶粉發展初期國内養殖規模化程度低、加工水平低、生産過程管理不當，導緻山羊奶的實際有效供給量比較低，成熟羊奶産地仍集中在歐洲、澳洲等國家。

随着羊奶粉行業不斷擴大，國内的羊奶粉品牌奮起直追，已然形成一定的規模，完成了“全産業鍊”的建設，從奶源、牧場、工廠到銷售全程把控。現在市場上不乏國産羊奶粉的身影。

品牌紮推，聲勢浩大，雖然山羊奶的産量還遠不如牛奶，但是整個産業鍊正在逐步完善，大牌入局的消息激活了整個羊奶粉行業的動力。

綿羊奶

綿羊奶中的天然乳鐵蛋白是山羊奶的8倍，天然乳鈣量是山羊奶的1.4倍，天然葉酸、維生素B12是山羊奶的5倍和11倍，氨基酸含量也遠高于山羊奶，綿羊奶的脂肪球顆粒直徑為3.30微米，比山羊奶的3.49微米更小一點。

綿羊奶在口感度、營養價值、消化吸收特點明顯，但是綿羊的品種數量無法與山羊相比較。

全球主要乳用綿羊品種有9 個，我國曆史上沒有專門的乳用綿羊品種，近幾年，國内多家企業陸續從國外引進奶綿羊活體或胚胎，開展純種擴繁與新品種培育。

目前，國内已引進的奶綿羊主要來自澳大利亞和新西蘭，品種為東弗裡生羊（East Friesian），也稱東佛裡斯、東佛裡生等和戴瑞羊（DairyMeade）。

而澳大利亞和新西蘭的東弗裡生羊與戴瑞羊的存欄量十分有限，近幾年國内各畜牧企業主要引進冷凍胚胎（利用少量幾隻種公羊的凍精生産而來），輔以少量活羊，遺傳背景較為單一。此外，目前的養殖實踐表明，這兩個品種在幹燥多塵的環境下飼養，容易出現呼吸道相關疾病而影響生産性能，甚至死亡。因此，綿羊的大規模引進養殖并不可行。

物以稀為貴部分綿羊奶品牌在做營銷宣導時，會突出品類優勢，增強品牌的差異化與标識度，如綿羊奶品牌藍河發力營銷攻勢，為綿羊奶品類攢了一波熱度。

以綿羊奶源為主的藍河綿羊奶、Spring Sheep、可瑞康綿羊奶、譜恩綿羊奶、西譜綿羊奶綿羊、蓓康僖、歐士達、布魯威爾綿羊等品牌在宣傳造勢上，并沒有明顯的突出綿羊奶的“屬性”，同樣在市場上，渠道商、消費者對于綿羊奶也沒有明顯的認知。

綿羊奶作為羊奶粉的一個細分品類，市場的聲量以及營銷氛圍都還沒有起來，還需要品牌大力度的推廣宣傳。

綿羊奶品類市場認知度的提升，是建立在羊奶粉行業整體增長的基礎上，隻有羊奶品類整體市場做大了，綿羊奶的優勢才會凸顯出來。

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