破壁機我感覺并非名不副實，我感覺它隻是更實用更方便的豆漿機。豆漿機不僅隻能打豆漿，破壁機也不算什麼黑科技産品，兩者原理差不多，打出來的精細度相差不大。另外，有些豆漿機默認必備的基本功能，如加熱功能，在許多破壁機中，特别是中低檔機型中，是沒有的豆漿機好的，了解了這一點，我們再來詳細談談兩者的具體區别。

雖然被稱為豆漿機，但是除了豆漿之外，豆漿機還可以加工像玉米汁、粥、湯、奶油糊等各種食物，不過即使是這樣，在破壁機面前，它的功能也顯得很簡單。

除滿足豆漿機的所有工作外(當然，如果沒有加熱功能，破壁機打完的豆漿不能直接飲用，生豆漿必須煮熟後才能喝，否則容易食物中毒哦~)，破壁機還可以用來榨果汁，加工肉餡，磨谷粉。并且随着發動機的升級，許多破壁機開始推廣全營養的理念，比如把整條魚打成汁就是破壁機近年來最喜歡做的宣傳。盡管功能增加了，價格也同樣提升不少，市售的豆漿機基本可以搞定兩三百元，但如果想要入手破壁機怎麼也得五六百元，高端産品随便什麼時候都可以賣到千元以上。所以，雖然破壁機有很多功能，但是如果不能使用它，也隻是在浪費錢。

依我看，有小孩或老人的家庭可以考慮使用破壁機來加工輔食或處理較大較硬的配料，以幫助牙口不好的老人和小孩獲得更多的營養。然而，需要注意的是，經過破壁機的高速攪拌，食物中的纖維素和一些微量元素會被破壞，所以一般人還是建議直接吃水果、蔬菜。對于一般的家庭，如果隻是想吃飽早餐，可以選擇豆漿機。

兩台機器都是我自己買的。當前，豆漿機的使用量遠遠高于破壁機。一方面，買破壁機前沒有做好功課，買不帶加熱功能的中端款，拿來做早餐，效率實在太低。第二，雖然它不帶加熱功能，但由于高速運轉的機器本身會産生摩擦生熱，如果把果汁拿來榨取的話，即使是在真空狀态下，水果也容易被熱氧化，如果不加冰塊，實際使用效果不佳。此外，對于猕猴桃這一類水果，籽粒細小，徹底打碎籽粒反而會讓口感變澀，效果不如原汁機。對于做輔食，打肉餡之類的，我家也有博朗料理機，用起來比較方便。

總而言之，破壁機對我來說，真的是比較雞肋的産品，我更喜歡把專業的事情交給專業的機器去做。但是對于許多人來說，如果你想要一台機器盡可能地覆蓋所有的需求，也許這台破壁機可以讓你的手上有更多的價值。

這兩個機器其實我個人，我确實感覺差不多。也許用破壁機把它磨得更細一點。時至今日，我還記得那家人用破壁機說明書上的方法把生魚片和大蒜煮熱，然後讓我喝下去的情景。

豆漿機的原理就不多說了，就是把豆子打成豆漿。破壁很厲害，能打破細胞壁，而市場上其他産品不能破壁，隻能讓人體更好的吸收營養。那時我家買了一台，價錢很高，一台能買四五台。

說真的，我覺得破壁機宣傳的理念有點像是把我的智商壓到地上摩擦。這種東西很容易破，我用豆漿機也能把它打碎，而且我還覺得它隻是一台性能和功能都很強的攪拌機而已，不知道為什麼它會吹得那麼厲害，就好像用了它就能起作用。

尤其是那道奇葩的菜譜，現在想到都覺得頭疼。如果不差錢的話，買個破壁機平時打打豆漿啊，磨些粉就可以了。要是差錢的話，買個豆漿機吧。除了速度和功用多少，這兩者其實并無大的差别。

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