糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 今天用糯米加了椰奶蒸了甜絲絲的椰香芒果飯,糯米經過椰奶的充分滋潤,打開鐵釜,淡淡的香氣撲鼻而來,再搭配香甜的芒果,确實讓人非常喜歡~
食材與明細
1. 糯米淘洗幹淨,放入鐵釜内膽。
2. 椰奶加至内膽刻度2往上一點,再加入白糖和鹽攪勻。
3. 接通電源,蒸煮30分鐘。
4. 等待蒸制時,把芒果洗淨切成薄片。
5. 擺入盤中。
6. 時間到,蒸好的米飯盛入碗中,壓實,倒扣盤中,撒适量黑芝麻。
溫馨小提示:1糯米提前浸泡一晚是最好的,蒸出的米飯更加軟糯可口。 2黑芝麻僅僅是裝飾作用,不喜歡可不放。
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