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電壓力鍋做蛋糕為什麼發不起來

生活更新时间:2025-02-08 06:26:25

電壓力鍋做蛋糕為什麼發不起來?加熱前沒有預熱電壓力鍋，導緻加熱溫度達不到要求在加熱前，需要在電壓力鍋的内膽上刷一層油，并預熱2-3分鐘，讓蛋糕盡快發起來，下面我們就來聊聊關于電壓力鍋做蛋糕為什麼發不起來?接下來我們就一起去了解一下吧!

電壓力鍋做蛋糕為什麼發不起來（電壓力鍋做蛋糕發不起來的原因）1

電壓力鍋做蛋糕為什麼發不起來

加熱前沒有預熱電壓力鍋，導緻加熱溫度達不到要求。在加熱前，需要在電壓力鍋的内膽上刷一層油，并預熱2-3分鐘，讓蛋糕盡快發起來。

面粉選錯，用的是高筋面粉。如果面粉選錯，重新挑選面粉，用低筋面粉或者普通面粉替掉高筋面粉。

裝蛋清的容器有水或者有油，導緻打發出來的蛋清不純。如果是裝蛋清的容器有水或者有油所緻，下次準備容器時要注意，避免類似情況發生。

打蛋白的方法錯誤，沒有在打發到一半時加入白糖。如果打發蛋白的方法錯誤，就按正确的方法重新操作，将蛋白打發要到筷子能直立在蛋白中才可。如果沒有打發起來，蛋糕是一定不會發起來的。

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