陳赫的火鍋店翻車！

8月18日，有網友刷到食客爆料在陳赫開的火鍋店裡吃到蟲子的視頻。

在食客曬出的視頻中火鍋湯底裡有用豆腐做成的“賢合莊”的标志，旁邊的幹辣椒上面清晰可見三條活着還在蠕動的蟲子，相當的倒胃口。

被惡心到的網友們猜測這是“幹辣椒生了蟲還在用”，也有人根據蟲的形狀否認這是菜蟲，推測是更惡心的蟲子。

除了這次吃出蟲子的醜聞被曝光之外，還有成都的網友之前爆料陳赫的火鍋店會找人“制造火爆排隊的假象”，“請一些人來隻排隊卻不吃，二樓的空位很多，但是不讓客人進來坐”。

現在許多網紅店都會有這樣的操作，倒也不稀奇。

在娛樂圈裡，許多明星擁有一定知名度後，都會投資理财發展副業，不少明星都将目光投向了美食餐飲業，光是火鍋這種品類就有不少明星在做如薛之謙的上上謙，包貝爾的辣莊，鄧倫的火社，陳赫帶着他的賢合莊也投入火鍋店經營大軍。

自從他開始做火鍋店的生意之後，花了大力氣做宣傳。每新開一家店都會到現場進行剪彩，現場鑼鼓喧天熱鬧非凡。

并且還會拉上一幫明星朋友為他造勢，不斷有明星去賢合莊各大分店打卡，照片和簽名都會上牆。除此之外還會搞明星店聯動活動，相互宣傳。

除了利用明星效應之外各種平台的網紅基本上都被邀請去他店裡吃飯幫忙推廣，覆蓋率極高的各種小視頻幾乎鋪滿了各個社交平台，可見陳赫的營銷頭腦。不過餐飲行業要能長久的做下去還是要靠味道和口碑呀。

明星開店的問題在近段時間可以說是問題頻發。

鄭恺開的火鍋店火鳳祥一開店就陷入抄襲風波，店面裝修與另外一家吼堂火鍋店被指相似度高達95%。

兩家店面從陳設布景、服務創意到檔口設置、食材擺放的容器菜籃和木質陳列台，還有各式各樣的小餐具等方面重合率都極高，甚至店内專門的服務小哥設置也頗為相似。後來鬧得沸沸揚揚之後出師不利的鄭恺出來道歉回應争議，但是口碑上總歸是受到了影響。

此前韓寒和另外兩位朋友一起投資的文藝小清新餐廳“很高興遇見你”問題頻發。雖然韓寒一開始并不是主理人但是借助他的光環，最高峰時門店數量達到了60多家門店，一家店面的月流水能夠保持在50-60萬元，最高的曾經達到過220萬元的流水。

因為發展過快導緻盲目擴張，在管理、人員培訓、菜品創新等方面投入過少，經營管理逐漸失控，門店服務、菜品質量都出現大幅度下降。之後加盟店迅速滑落至個位數，因為無證經營、鼠患嚴重，拖欠員工工資被起訴直接被關門，可以說是非常慘烈且經典的前車之鑒了。

明星的開拓副業經營投資，自身的影響力與品牌的影響力是會互相作用的，在利用自己的明星效應做宣傳推廣的同時如果經營不善出現各種各樣的醜聞，對自身形象也是一種打擊。

你對明星店有什麼看法呢？你會去明星店消費嗎？

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作者：喵喵

責編：阿叉

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