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花30萬開麻辣燙店

生活更新时间:2024-07-07 22:32:39

麻辣燙在冬天廣受大衆喜愛，在愛吃辣的川渝地區更是受歡迎。

煮出來的食物，麻辣鮮香，湯汁濃香四溢，一些商販，看到冬天買麻辣燙的生意契機來了，紛紛砸錢開店，卻沒想到生意卻越開越差。

花30萬開麻辣燙店（重慶男子開麻辣燙店）1

重慶有一男子，開店比女人心還細，他姓母，周圍的人都叫他母師傅。他僅靠一個細節，就吸引了整個城市近五成的年輕消費群體，一個月輕輕松松收入就近30萬，母師傅究竟是怎麼做到的呢？

母師傅從2018年開始就開始做準備，事實證明母師傅在這一年準備是正确的，在《中國餐飲報告2018》裡有數據表示，小吃快餐依然是大衆消費主力軍，麻辣燙消費群體有近70%的都是80、90後。

現在的90後，追求精細化，所以精細化的麻辣燙店鋪，更受年輕人歡迎。

母師傅也是抓住“年輕化”這一細節，精心設計店鋪，與傳統街邊的麻辣燙形成差别。

在店鋪設計上，母師傅分别對店鋪視覺、店鋪口味進行年輕化設計。

店鋪視覺設計上，選擇年輕流行元素，母師傅汲取成功店鋪經驗，汲取了“親愛的麻辣燙”店鋪，“親愛的麻辣燙”裝修設計屬于小清新風格，店内布置精緻小飾品，一切布置的東西都符合年輕人喜好。

花30萬開麻辣燙店（重慶男子開麻辣燙店）2

不僅如此，母師傅還吸取另一家網紅麻辣燙，借鑒網紅麻辣燙店鋪，把店内牆壁塗成年輕人喜歡的顔色，還在店内布置精緻網紅燈飾，打造一種“網紅”打卡地的感覺。

母師傅在店鋪口味上也進行了改變，改變傳統主營的麻辣口味，增添番茄口味、藤椒口味等，還設計出幹拌麻辣燙、麻醬麻辣燙等新口味的菜品。

母師傅店鋪大概設計好之後，你以為他就開始營業了嗎？

并沒有，其實母師傅除了在這兩項上設計，他還在食材、衛生、服務态度、打印小票上這些細節上，進行設計。

食材上選用新鮮食材，當天進當天售完，衛生上每日消毒，服務上每天微笑面對顧客，在小票打印上，也有自己專屬設計，每天一句開心語。

花30萬開麻辣燙店（重慶男子開麻辣燙店）3

母師傅就用這樣的年輕化經營模式，經營第一個月淨利潤就是30萬。

細心地設計，打造特殊不同，精緻化店鋪，符合年輕人追求，隻有這樣，店鋪才能在同行競争中出彩。

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