最近的美國還真是内憂外患，疫情還沒整利索，因為種族歧視又發生各種抗議暴亂，對比國内，真的是超級幸福，沒有祖國的和平發展與強大，我們哪裡來的安居樂業，更沒有閑情雅緻天天和美食談戀愛。最近參與今日頭條“我的早餐日記”的活動，感覺自己都變得異常勤快起來，以前一周更新一兩篇文章，現在幾乎每天至少一篇文章，因為要早餐不重樣，好像我的腦細胞都因為這個活動變得活躍起來，每天就算孩子上網課再忙，我都要擠出時間來琢磨這個早餐要弄點啥花樣，隻要我覺得好吃，就一定認真的拍照，寫步驟，麻溜的來跟大家分享，希望大家的早餐因為我的分享也能變得更加豐富多樣，不僅對咱們自己，對家人和孩子也是非常好的，有了更多的早餐選擇，我們這些當媽的也不要再總是發愁早上吃點啥了。

今天跟大家分享2款早餐主食，一款是蛋堡（首圖），一款是三明治（上圖），老實說，都是大多孩子愛吃的，有葷有素，營養也豐富，自己在家，也更健康衛生。最重要的是這兩款早餐都不難，最多10分鐘也就搞定了，所以對于有上學或者上班的家庭來說，也是非常适合的早餐。相比肯德基、麥當勞的早餐，真的是管飽又省錢。

話不多說，來看看這兩款早餐的具體做法吧。

火腿芝士蛋堡所需食材

主料：火腿2片 芝士片1張 餐包2個 雞蛋1個 黃瓜4片

輔料：油适量 沙拉醬适量

具體做法如下

第一步：雞蛋煎好，黃瓜切片，别的食材也都準備好。

第二步：餐包可以用多士爐加熱一下再用，餐包上放上煎好的火腿片，再放上煎蛋。

第三步：芝士片放在雞蛋上，碼上4片黃瓜片。

第四步：在黃瓜片上擠上沙拉醬，最後再把另一塊餐包蓋上去就完成了。

TIPS：

1.餐包可以去網上或者線下超市購買現成的，冷凍放冰箱，随取随用，冷凍後的餐包需要緩至常溫在使用，用多士爐加熱一下口感更加；

2.不喜歡溏心煎蛋的，就自己将蛋黃煎熟透；

3.黃瓜可以換成生菜葉，火腿片可以換成培根。

這款火腿芝士蛋堡真的是非常好吃，一點也不比肯德基麥當勞的差，話說這成本也比肯德基麥當勞低多了，果然還是自己在家做最實惠。有葷有素的，我們和孩子如何會不喜歡呢？光是漢堡這造型，大多數的孩子也很難拒絕了，我家娃一看這漢堡，就非常的期待，做好後，直接一個全吃光，吃得特别的開心和滿足。

接下來看第二款早餐-黃金火腿三明治

所需食材

主料：面包面4片（2-3人份） 雞蛋3個 香芹1根 火腿片8片（4片一份）

輔料：油适量 沙拉醬适量

具體步驟如下：

第一步：我們需要把3個雞蛋打散攪勻，然後把香芹剁碎加入到蛋液中；再将面包片兩面都蘸上蛋液。

第二步：平底鍋放少許油，把蘸完蛋液的面包片放進平底鍋煎至兩面金黃拿出備用，平底鍋把火腿片也煎至兩面微焦夾出備用。

第三步：取一片面包片，抹上沙拉醬，鋪上火腿片，撒上一層肉松。

第四步：最後再蓋上一片面包片，再抹一層沙拉醬，然後對角切開就可以了。

TIPS：

1.香芹盡可能的切碎一些；

2.面包片的四邊不喜歡的就切掉，無所謂的就留着一起吃，切掉的邊不要扔，之後我會繼續教大家用這個邊來做一道堪比必勝客的創意美食；

3.煎面包片和火腿片的時候，小火煎，以免不小心煎糊了，有黃油用黃油來煎會更香。

為了增加美味和樂趣，我放了一塊巧克力榛子糖在上面，啥也不用說，孩子第一口就沖着這榛子糖去了，有些孩子不愛吃芹菜的味道，這裡把香芹剁碎了裹在了面包片上，香芹的味道不會很重，能讓孩子毫無顧慮的吃下去。面包片因為裹了蛋液，不會發硬，是很松軟的，口感很贊，加上内夾了火腿和肉松，讓口感更加豐富，搭配牛奶什麼的，想想都很美呢！

咱們的中式早餐粥啊包子啊餅啊，雖然種類也很多很好吃，但其實就咱們小家庭而言，如果家裡沒有一個勤快的人每天經營早餐，大多數家庭吃來吃去也還是那些樣，什麼家庭能真的每天中式早餐完完全全的不重樣，恐怕隻有大戶人家安排得起，所以像我這樣的小家小戶的，要想早餐更加得心應手一些，還是得中式西式的穿插着來進行才好，做法說不上講究，但也肯定沒有講究，再簡單的制作方法也要基于健康營養，還是那句話：“自家人吃，決不能糊弄。”

好了，感謝大家觀看，我是愛做美食愛分享美食的80後寶媽-雨滴，如果你喜歡雨滴的分享，記得關注加收藏，愛你們！

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