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千萬不能帶皮吃的果蔬

生活更新时间:2024-09-29 13:20:53

千萬不能帶皮吃的果蔬?紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不适呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠産生番薯酮和番薯酮醇進入人體将損害肝髒，并引起中毒，下面我們就來說一說關于千萬不能帶皮吃的果蔬?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

千萬不能帶皮吃的果蔬

紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不适。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠産生番薯酮和番薯酮醇進入人體将損害肝髒，并引起中毒。

土豆皮中含有配糖生物堿，土豆裡含有配糖生物堿，這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡，尤其是已發綠和長芽的部分。其在體内積累到一定數量後就會引起中毒。

果皮中含有有毒物質白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸和白果醇等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟後鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物柿石，儲蓄毒素，引起多種疾病。

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排洩物和化學物質。另外，荸荠皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸荠皮，會導緻疾病。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。

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