SUMMER

今日大暑

今日（7月23日）10時50分我們将迎來夏季的最後一個節氣【大暑】

大暑天氣

每年陽曆7月23日前後，太陽到達黃經120度時為“大暑”節氣開始，它與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令。

俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”“冷在三九，熱在中伏”，今年大暑正值“中伏”的第二天，“大暑”正式登場，意味着将迎來一年裡最熱的時候。

最新氣象監測分析，預計本周前期将出現35℃以上的高溫悶熱天氣，同時降水也将明顯增加，預計周内将有三次降水天氣過程：

22日到23日，受高空槽影響，将有中雨，局部大雨。

24日到25日，将再次出現中等強度的降水，并将伴随雷電天氣。

27日夜間，受高空槽和西南暖濕氣流的共同影響，我市将再次出現明顯的降水天氣過程。

不過，即便是連續降水，也不會使氣溫降到太低，反而由于濕度增加，悶熱感将更加明顯。周後期最高氣溫将維持在34℃到35℃之間。

大暑三候

大暑時節，氣溫最高，日照最強，喜熱作物生長速度最快，是一年中最熱的時候。在古人看來，大暑的标志性物候有三。

一候腐草為螢。螢火蟲産卵于枯草上，大暑時卵化而出，故古人認為，螢火蟲由腐草變化而成。

二候土潤溽暑。土壤浸潤，空氣濕熱，氣溫高，濕度大，整個天候都無比悶熱。

三候大雨時行。這一時期常有雷雨降臨，暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大暑習俗1送大暑船：送走瘟疫保平安

這個民俗活動在浙江台州沿海已有幾百年的曆史了。

清朝同治年間，此地常有病疫流行，尤以大暑時期為甚，人們以為是五位兇神所緻，于是在江邊建了五聖廟，更在大暑節這一天，用特制木船将供品送至椒江口外。這船就是大暑船。意思很明顯，即是送走瘟疫，祈求平安。

由一兩名船老大駕駛到椒江口處，然後船老大改乘所帶之小舢闆回來，讓大暑船趁落潮大水，飄向茫茫大海。船隻必須飄得無影無蹤，才是大吉大利。

2吃涼：荔枝鳳梨燒仙草

按福建莆田習俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先将鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最惬意、最滋補。

大暑期間，我國台灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，莖葉曬幹後可以做成燒仙草。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”。

3喝熱：馍馍就着羊肉湯 有些地方的人們習慣在大暑時節吃熱性食物。比如，湘中、湘北素有一種傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有在大暑吃姜的風俗，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”。

山東不少地區的民衆，比如棗莊，有在大暑到來這一天“喝暑羊”（即喝羊肉湯）的習俗，又叫吃伏羊。

4曬姜：暑熱曬出好食材

大暑有着一年中最熱烈的陽光，讓人避之不及。這樣極緻的酷熱，也催生出水分蒸發後的美味。曬豆角、曬辣椒、曬鹹菜……這些食材隻要天氣好，曬上一兩天就行了。但有一種食材，得從大暑一直曬到出伏——曬伏姜。

大暑期間，在湖南的長沙、株洲、湘潭地區，房頂、露台、前坪，經常可以看到一塊塊的老姜在享受“日光浴”。

大暑養生

高溫和潮濕是大暑節氣的主要氣候特點，要想安然度過大暑，在飲食、運動方面要格外注意。

1飲食

大暑時節，飲食要多鹹少甜，以清淡飲食為主，忌辛辣刺激油膩生冷的食物，不宜進補，最佳調味品是食醋，最佳蔬菜是苦味菜，最佳湯肴是番茄湯，最佳飲料是熱茶。

從冰箱取出的食物切勿直接食用，應放置幾分鐘後再食用，或是加熱後食用，冰冷刺激的食物不要吃。

大暑時節，除了炎熱外，還會伴有多雨或陰雨綿綿，天氣以潮濕悶熱為主，所以從傳統養生學的角度講，大暑節氣要特别注意對“暑濕”的預防。

暑濕侵害人體會出現飲食無味、口中黏膩、頭昏腦脹、肢體困重等不适症狀，應以消暑清熱、化濕健脾的方法進行預防或緩解。

典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

除了這些，還有個簡單的食療方介紹給大家：

陳皮山楂茶

選取幹荷葉5克、幹山楂5克、陳皮3克，洗淨放入茶缸内，沸水沖泡15分鐘，加适量糖調味，代茶飲。

陳皮可健脾理氣、調理脾胃氣滞，荷葉可消暑利濕、健脾升陽，山楂可消食化積、醒脾和胃，此茶可以起到清熱化濁、理氣開胃的作用，适合濕熱内阻、食欲欠佳者飲用。

2防中暑

進入“大暑”後，高濕高熱的“桑拿天”将會增多，極易發生中暑等高溫疾病。

預防中暑要合理安排工作，注重勞逸結合，避免烈日暴曬，注意室内降溫，講究飲食衛生，及時補充水分。

如果出現乏力、胸悶、頭昏、心悸現象時及時到陰涼通風處休息，并喝一些淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。

3冬病夏治，熱水沖背

大暑是一年裡最熱的節氣，它至盛的陽熱之氣可以用來溫通我們身體的每一條經絡，一到冬天就容易手腳冰涼的朋友，可以把握這一“冬病夏治”的最好時機。

建議大家在早晚溫度較低的時候去戶外散步、慢跑等，但要把握好量和度，避免大汗淋漓，否則反而容易耗氣傷陰。出汗後要及時擦幹，避免濕氣侵襲人體。

除了運動，洗熱水澡也有助陽氣生發。洗浴時可用熱水反複沖淋頸背部，因為後背的督脈總督全身陽氣，熱水沖淋有助于振奮體内郁閉的陽氣。

大暑

來啦

編輯 | 馬瑞

綜合 | 人民日報 人民網 新華社 天津日報 養生固本健康人生

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