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生姜能做成什麼小吃

生活 更新时间:2025-01-25 00:52:36

生姜能做成什麼小吃?腌嫩姜,材料:嫩姜600公克,鹽20公克,水200公克,糖150公克,糯米醋200公克,做法,嫩姜洗淨、瀝幹後切片,加入鹽拌勻,腌1小時後稍微搓揉,再腌1小時續揉掉多餘水份取鍋加水煮滾,加入糖、糯米醋煮至溶化,待涼後放入作法1的腌嫩姜拌勻,最後裝入幹淨瓶子裡靜放兩星期即可 ,下面我們就來說一說關于生姜能做成什麼小吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

生姜能做成什麼小吃(可以用生姜做什麼吃的)1

生姜能做成什麼小吃

腌嫩姜,材料:嫩姜600公克,鹽20公克,水200公克,糖150公克,糯米醋200公克,做法,嫩姜洗淨、瀝幹後切片,加入鹽拌勻,腌1小時後稍微搓揉,再腌1小時續揉掉多餘水份。取鍋加水煮滾,加入糖、糯米醋煮至溶化,待涼後放入作法1的腌嫩姜拌勻,最後裝入幹淨瓶子裡靜放兩星期即可。

豆醬腌嫩姜,材料:嫩姜300公克,糖2?3大匙,豆瓣醬4大匙。做法,将嫩姜用少許鹽搓揉至軟,再用冷開水洗去鹽份,汆燙後擠幹水份,與腌料一起拌勻,用重物稍微壓一下,再冷藏至入味即可。

泡椒肉絲炒嫩姜,材料:鮮嫩生姜,泡椒,豬瘦肉,青椒,鮮嫩生姜洗淨去皮切絲,青椒切絲。豬瘦肉切絲後用生粉,幾滴生抽和料酒腌制一會兒。鍋内放油,熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲發白,然後放入泡椒繼續翻炒。放入姜絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。出鍋前放鹽并滴入幾滴香油。

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