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武夷岩茶鐵羅漢有何特點

生活更新时间:2024-11-15 08:53:23

說到武夷山，想必有很多茶人首先會想到的就是大紅袍，但其實武夷山除了産大紅袍外，還有其它品種的岩茶，鐵羅漢就是武夷岩茶的一種。那麼鐵羅漢是一種什麼樣的茶呢？

武夷岩茶鐵羅漢有何特點（除了武夷大紅袍）1

四大名枞之鐵羅漢

鐵羅漢是烏龍茶，産于閩北“秀甲東南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生長在岩縫之中。為我國武夷四大名枞之一。

鐵羅漢外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。其成品主要經過曬青、涼青、做青、炒青、初揉、複炒、複揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、複焙、再簸揀、補火而制成，成品鐵羅漢香氣濃郁。

武夷岩茶鐵羅漢有何特點（除了武夷大紅袍）2

鐵羅漢的泡法

鐵羅漢的沖泡方法主要有4中，具體的介紹如下。

1、杯泡法：用200ml的大杯（适宜各種材質，玻璃杯最宜），取5g鐵羅漢用90度開水先溫潤，聞到其香氣後再用開水直接沖泡，1min後就可飲用。

2、蓋碗法：取3g的鐵羅漢投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然後像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，多沖泡幾次還能品到清新的口味。

武夷岩茶鐵羅漢有何特點（除了武夷大紅袍）3

3、壺泡法：取7-10g的鐵羅漢投入壺中，先用90度開水溫潤，然後用100度開水悶泡，45秒-60秒即可，這樣可以品到清純中帶醇厚的滋味。

4、大壺法：取10-15g的鐵羅漢投入壺中，然後直接用90-100度開水沖泡；味道特别醇厚和清爽。

綜上所述，鐵羅漢是産于武夷山的烏龍茶岩茶，屬于半發酵茶，其制作方法介于綠茶和紅茶之間。

武夷岩茶鐵羅漢有何特點（除了武夷大紅袍）4

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