春砂仁為姜科植物陽春砂（Amomum villosum Lour.）的果實。陽春砂為半遮蔭植物。陽春砂簡稱春砂，廣東省陽春市特産。春砂仁以花及果實入藥，可以作為菜的佐料，可以提高其營養價值。

春砂仁功能主治化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于脾胃虛寒、胃痛胃脹、食積不消、嘔吐洩瀉、妊娠惡阻、胎動不安。

春砂仁藥性功效，味辛、溫，歸脾、胃、腎三經。功效：行氣和中，和胃醒脾，收斂止瀉，理氣安胎，芳香燥濕，寬胸健胃。主用于脾胃氣滞或中氣不足所緻的多種消化道證候。如胸膈脹滿，氣滞食積，嘔吐洩瀉，飲食少進；或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐，胎動不安，先兆流産；或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少。可根據不同的病因配伍不同的藥物以增強療效，亦可單味應用。用之得當，療效确實。

春砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同，但又有所側重。葉、莖可提煉出植物油，暫命名為“砂仁葉油”，外用對唇周疱疹、皮膚濕疹、體癬有确實的效果，有較強的抗病毒，抗真菌作用。花對消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，嗳氣吞酸，經前乳脹、痛經。根部止痛止嘔效果不及砂仁，但其安胎功效則優于砂仁，用于妊娠胎動不安，先兆流産或習慣性流産。

砂仁殼比砂仁果核的功效稍弱，擅長于寬胸啟膈，行氣解郁，主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患如胸悶不舒，吞咽不利，喉中如梗，善太息，悒郁惱怒等證。

另外春砂仁還有一種文獻很少提到的作用，以其煎出液内服，能延長移植皮膚存活時間，降低受體對移植器官的排斥強度。陽春市科委和陽春市人民醫院曾合作做皮膚移植實驗研究，在小白鼠身上取得初步的成果；大面積燒傷後患者用異體皮膚覆蓋傷口的治療中，采取随機抽樣分組，治療組加服砂仁煎出液進行對比，經統計學處理分析，有顯著性差異。

春砂仁應用至今，未發現明顯的毒副作用，由于其性溫燥，陰虛火旺，脾胃伏火的患者不宜服用。

要了解春砂仁的保健功能，有必要了解一下祖國醫學對脾胃功能的認識：脾和胃都是消化食物的主要髒器，脾主運化，即把消化後的水谷精微轉輸到身體各功能器官去；而胃主要是消化食物，并把消化後的食物殘渣輸送到腸裡去然後排出體外。脾與胃一運一納，互相配合，才能完成食物的消化吸收，輸送營養的任務。如果脾胃運化功能失常，就會産生食欲不振，脘痞腹脹，食後更甚，幹嘔食臭，洩瀉，或短氣疲倦，易疲勞等中醫學稱之為“脾不健運”的症狀。

另外脾胃尚參與體内水液的代謝過程。如果脾胃的功能失常，水液就不能很好地利用和代謝，積存在體内而産生身體困倦、浮腫，便溏，食欲不振，食後飽脹等症狀。祖國醫學稱這一類症候群叫“濕症”。

現代藥理研究表明：春砂仁主要成分為揮發油。主要有乙酸龍腦脂、樟腦、檸檬烯、龍腦、月桂烯等26種。其有效成分可以加強胃腸平滑肌蠕動，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，調節胃動力等，因而可以廣泛地應用在消化系統和呼吸系統疾病上。

春砂仁的保健和治療功能在于健脾健胃和化濕兩方面，健脾胃在于刺激胃分泌各種消化酶，有助于食物消化和吸收，還可增強胃動力，助消化，消積食，促進胃腸排空；化濕是使已失去運化的脾胃功能恢複正常，使病理産物快速排出體外，恢複身體的氣機升降，加快水液的吸收和代謝産物的排洩，從而減輕這些毒素對身體的損害。

夏季是腸胃病的多發季節。由于氣候炎熱人們喜涼飲冷，或在不知自身狀态的情況下不适當地飲“涼茶”，也可導緻寒濕内生，出現脘痞脹滿，嗳氣納呆，二便不調，周身困頓等濕阻證候。此時亦可用春砂仁嚼服或以砂仁未調入菜肴中，起到化濕健胃消食的作用。中醫學認為脾胃為中土，主管人體的氣機升降，其産生的氣叫“中氣”，有強健肌肉，抵禦外邪的作用，因而有“四時脾旺不受邪”之說。而春砂仁恰恰能在這方面發揮重要作用。

秋季氣候較幹燥，若非脾胃虛寒之人，則不宜服用。但在秋季進補之時，或在肥膩、寒涼，腥味特重的膳食中稍佐春砂仁，起到化酒食，去異味，祛寒助消化的作用亦來嘗不可。

冬季往往是胃病極易複發的季節，天氣漸漸轉冷，人們在冬季喜歡進補，這也極易造成脾胃受傷，産生民間所說的“發濕火”的症候，究其因大多是本來就脾虛有濕，身體氣機不利，驟然進補，使體内濕邪化火上沖，緻生面赤唇紅，口幹欲飲，脘痞不适，二便不調等熱在上而寒在下的症狀。有經驗的人都知道，此證越服涼性的東西則上越熱，下越寒。其實可以在您的進補湯食中略加砂仁，讓它助健胃行氣，納氣歸腎的功效，則上無升火之患，下無濕滞之憂。

春砂仁含揮發油，不宜久煎，大多去殼碾成細未，當菜肴或湯料将成之時，拌于其中當香氣大出時則可服用。如确需久煎，則應連殼同煎。

此外，妊娠嘔吐，胎動不安，妊娠腹痛，先兆流産，中醫生的處方中少不了春砂仁，因其為安胎行氣，寬中降逆的妙藥。但陽春人更喜用砂仁的根，一來沒有砂仁濃烈的味道，易于入口，二來砂仁根安胎的效果比砂仁好，人們習慣取其根煲雞，味道甘美且療效确實。

市面上已有以春砂仁、砂仁根為主料制作而成的成品保健湯包，其烹制方便，為廣大群衆所喜愛。該湯包具有健脾補氣、健胃消食、和中去濕、養血潤顔的作用。對中氣不足，氣血不充，濕滞不化而緻的面色萎黃、四肢倦怠、食欲不佳，脘腹脹滿，或瀉不不禁，或帶不纏綿，經前洩水，經後白帶增多等症，有一定的輔助治療作用。平時常服亦可以補氣養血，為小兒婦女的保健佳品。配方中糾正了春砂仁辛溫性燥的副作用，适合長服，且不易出現“動火”的情況。

正宗産地在陽春市春城街道蟠龍村委會。金花坑配蔻仁，宣通三焦氣機，芳香化濁，醒脾和胃，行氣止痛，俱能治濕濁内蘊，胃呆納少，氣滞胸悶，脘腹脹痛，反胃嘔吐等症。配青陳皮，理氣止瀉，治脾胃氣滞，胸腹脹滿，消化不良，濕阻脾胃之洩瀉，痢疾。配佩蘭，芳香悅脾，可用治濕阻氣郁，惡心嘔吐，食欲不振，胸腹脹滿，治胎動不安等證。配冬葵，行氣下乳，可治乳少氣滞脹滿疼痛等證。配熟地，砂仁既免除熟地滋膩礙胃之弊，又可引熟地歸腎。配黃芩，寒溫相合，氣血配對，用于胎熱上沖所緻的胎動不安。配木香，用治脘腹氣滞脹痛，消化不良，加強行氣止痛之功。

用藥忌宜用藥忌宜：陰虛有熱者忌服。凡腹痛屬火，洩瀉得之暑熱，胎動由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒别，難以概用，氣虛肺滿禁用。

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