tft每日頭條

 > 生活

 > 魚香豆腐的家庭版做法好吃易學

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學

生活 更新时间:2025-01-11 22:56:31

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)1

在進入臘月門後,許多人已開始準備年三十的菜品了,而豆腐的諧音為“兜福”,具有祝願來年生活幸福、吉祥有餘的美好願望,所以老百姓都會在春節時在家中準備豆腐,圖一個好彩頭,表達對新的一年幸福生活的祝福。豆腐是老百姓過年餐桌上的必備菜品,經濟實惠,寓意又好,俗語有過年“無豆腐不成席”的說法。 今天這款魚香豆腐采用素燒,過年大魚大肉的一定夠膩了,這樣一盤滑嫩鮮香的魚香豆腐,一定能重新激活味蕾

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豆腐 400克
  • 蒜 10克
  • 蔥 5克
  • 郫縣豆瓣醬 1湯匙
  • 魚香汁:
  • 生抽 2勺
  • 醋 1勺
  • 白糖 1勺
  • 鹽 适量
  • 雞精 選用
  • 勾芡水澱粉 20毫升
  • 香蔥 1根

做法步驟

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)2

1、準備食材

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)3

2、豆腐切成小方塊;大蒜切末、蔥切蔥花;魚香汁所有材料混合調勻;3克澱粉加20毫升水調成水澱粉

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)4

3、熱鍋冷油,加入蔥蒜炒出香味

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)5

4、加入豆瓣醬炒出紅油

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)6

5、倒入魚香汁和少許清水

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)7

6、加入豆腐

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)8

7、拌勻煮開後轉小火焖5分鐘左右

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)9

8、然後倒入水澱粉

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)10

9、轉大火收汁,湯汁明亮濃稠後,如果味不足可以加少許鹽拌勻即可出鍋

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)11

10、裝盤,撒蔥花裝飾

魚香豆腐的家庭版做法好吃易學(素燒魚香豆腐免油炸)12

11、成品

小貼士

魚香汁喜歡偏甜味的可以增加糖的用量

----------

豆果美食,家庭廚房領域美食社區及交易平台;

100萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved