火爆抖音的網紅至尊加量榴蓮芝士餅
滿滿的芝士和榴蓮的結合
外脆裡嫩
完美的将二者優點發揮極緻~
Ta做法很簡單
材料也很簡單
在家自己動手也能做出美味的榴蓮餅~
榴蓮控必打卡!!!
新鮮榴蓮肉
超強拉絲芝士
金黃焦糖脆皮
根本沒有人可以抗拒好伐?!
材料明細:
餅皮:普通面粉150克;糖5克;溫水90克;鹽1克;黃油10克
餡:榴蓮肉120克;馬蘇裡拉芝士150克
其它:全蛋液(刷表面)适量
做法步驟:
1、長帝CRTF52KL烤箱,防燙把手,時尚流線,握感舒适,雙溫控,四旋鈕,溫度,時間,均可以獨立調整。
2、烤箱内部四面搪瓷,油垢不易粘附,清潔方便。上下6管加熱,全方位均衡烘烤。雙層鎖熱玻璃門,減少熱量流失。
3、準備好所有材料。
4、榴蓮肉與馬蘇裡拉芝士混合備用。
5、把餅皮的材料放入和面盆中揉成團,揉好之後包上保鮮膜醒20-30分鐘。
6、面團醒好之後分成兩份。
7、取一份面團擀開。
8、放入一半的榴蓮餡。
9、像包包子一樣包起來。
10、都包好之後放到烤盤上,再用手輕輕按平。
11、長帝CRTF52KL烤箱上下190度預熱10分鐘後放入。
12、烘烤10分鐘後取出,刷一層全蛋液或者蛋黃液都可以。繼續烘烤10分鐘。
13、顔色金黃即可出爐。
小貼士
1、榴蓮肉與馬蘇裡拉芝士也可以不混合,放一層馬蘇裡拉芝士一層榴蓮肉再一層馬蘇裡拉芝士這樣也可以。
2、榴蓮肉和馬蘇裡拉芝士的量根據個人喜好可以适量增加。
3、面粉品牌不同吸水量不同,所以餅皮中的水量要适量微調一下。
4、烤箱脾氣不同,烘烤的溫度和時間僅供參考。
本食譜來自@莎糖家
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