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怎麼樣做多味花生

生活 更新时间:2024-06-28 14:21:43

怎麼樣做多味花生?主料:花生仁 輔料:面粉:糯米粉:澱粉=3:1:1,泡打粉少許 ,我來為大家講解一下關于怎麼樣做多味花生?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼樣做多味花生(如何做多味花生)1

怎麼樣做多味花生

主料:花生仁。

輔料:面粉:糯米粉:澱粉=3:1:1,泡打粉少許。

調料:鹽,白糖,咖喱粉,辣椒粉。

花生仁用涼水泡15分鐘。

将輔料攪勻,加入調料拌勻。倒出三分之一拌勻的粉放入一個幹燥的大碗中。

把花生仁撈起,瀝幹水分,倒入上述碗中,左右搖動,給花生穿上第一件衣服。然後倒入篩子中把多餘的粉篩入碗中(注意篩子一定是幹燥的,不能帶濕,否則粉篩不下去)。

接下來幫花生穿第二件衣服。把篩子裡的花生底部蘸水(不用全部),然後倒入碗中,碗中再放入三分之一的粉,按照第一次的方法幫花生穿好第二件衣服。一共要穿三次衣服,完成就可以下鍋炸了。

鍋内放入色拉油,油溫5成就可,放入花生,小火炸制,要不斷翻動,避免粘鍋。等炸至金黃色時,脆脆香香的多味花生就出爐了。

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