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大蒜悶粉皮的做法

生活 更新时间:2025-01-11 13:03:44

大蒜悶粉皮的做法?原料:圓粉皮2張,蒜15粒,土雞蛋2個,蒜苗6棵,郫縣豆瓣醬1勺,香醋,植物油和鹽适量,今天小編就來說說關于大蒜悶粉皮的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大蒜悶粉皮的做法(大蒜悶粉皮怎麼做)1

大蒜悶粉皮的做法

原料:圓粉皮2張,蒜15粒,土雞蛋2個,蒜苗6棵,郫縣豆瓣醬1勺,香醋,植物油和鹽适量。

蒜苗和蒜粒切碎,圓粉皮掰成塊洗淨後用熱水泡軟。

雞蛋加少許鹽打散,用平底鍋煎成蛋餅盛入盤子中備用。

平底鍋放油,先爆香豆瓣醬,再放入蒜末爆香。

放粉皮炒勻,加一點香醋和少半碗水炒至鍋中沒有一點水份。

放入蒜苗炒至斷生。

炒好的粉皮放在蛋皮的上面。

取一個大盤把粉皮和蛋皮倒扣過來,用筷子把蛋皮的邊塞進去。

用廚房剪刀從中間剪兩道長口,圓圈擺黃瓜片裝飾即可。

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