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民宿經營模式講解

生活 更新时间:2025-02-07 21:45:58

2018年,穿了23年軍裝、戴着“二級軍士長”軍銜的劉衛,選擇了響應國家号召投身到“創業大軍”中。事實上,他還有6年就能光榮退休享有安穩的退休生活了。但緣分的精妙就在于此,2007年,他機緣巧合之下來到了山西五台山從事工作,在經過11年的佛教文化浸染之後,他決定放棄即将到來的安逸生活,重新換一個賽道——在五台山景區附近建起了一座民宿,并在建成後不久就加入了高端民宿品牌“花築奢”

民宿經營模式講解(民宿經營方法論)1

花築奢·五台山明齋雲居觀景酒店

順其自然,水到渠成

“事物的發展不會都一帆風順,但你種了怎樣的福田就會收獲怎樣的福報”,劉衛信奉佛教,對創業中的坎坷非常“佛系”。民宿剛剛建好就遇上了疫情,2020年年初的幾個月民宿門可羅雀,但他也并不慌亂。用他的話講“我本意就不是為了盈利,一切都是緣分。” 花築奢·五台山明齋雲居觀景酒店在開始選址的時候,他身邊的親朋就再三勸阻,說位置太偏、客人太少,但他隻說“就選這裡,這裡離虛雲法師的廟宇更近一些!”

民宿經營模式講解(民宿經營方法論)2

花築奢·五台山明齋雲居觀景酒店

巧的是,花築民宿派駐當地的區域開發同事,在五台山衆多民宿中一眼就“看中了”這處韻味獨特的的明齋雲居的潛力。再後來的事情,用劉衛的話講就是“順其自然,水到渠成。”

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花築奢·五台山明齋雲居觀景酒店業主劉衛

2020年6月30日,裝修完畢的花築奢·五台山明齋雲居觀景酒店正式開始運營。這座禅意萦繞的精緻建築,在花築品牌的加持下不斷被更多的人認識。從2021年1月到現在,花築奢·五台山明齋雲居觀景酒店在花築品牌“互聯網 品牌運營”的賦能和業主劉衛的悉心經營下,不到一年時間ADR超過970元、RevPAR超過400元,并實現了278萬元收入

民宿經營模式講解(民宿經營方法論)4

劉衛書法作品

與周邊其他民宿相比,明齋雲居似乎很快就走出了“疫情”的陰霾,在知名度和效益上有了可觀的提升。相較于這些經營數字上的變化,劉衛更在意的是每一位到店裡住過的客人是否都感受到了甯靜惬意;是否因為這一次的旅居對佛法有了更清晰的見解;是否都有所“悟”。

民宿經營模式講解(民宿經營方法論)5

一切從顧客出發

大舍才有大得”,在花築旅行平台上近400條用戶評價中,劉衛一切從顧客出發的“利他”細節常常被提及。有客人說“感謝酒店師傅的照顧與招待,還特意給我們指點迷津、引導祈福!”,也有客人被精緻的餐食和店員的熱情所感動,說“老闆對民宿的整潔度完美的滿足了我的強迫症特征,從早餐、咖啡,到人生佛法,我隻能說我的第一次五台之行讓我得到一次圓滿,圖片太多,不——上,去就完了!”

近乎百分之百的好評率,也在側面印證這劉衛總對店裡的員工說的“客人覺得好吃的水果、點心和茶,隻要我們還有,就多送一些,不要把顧客當成‘上帝’,把他當成你的‘表弟’,你怎麼對待親人,就怎麼對待他們。” 花築奢·五台山明齋雲居觀景酒店在位置上不是離景區最近的,但門店的文化感受和業主熱情卻是離“禅意”最近的。劉衛的溫和虔誠為很多到店旅客都留下了深深的印象,留言評論中也有很多溢出屏幕的點贊和滿意。

民宿經營模式講解(民宿經營方法論)6

不可否認的是,即便不追求盈利,花築奢•五台山明齋雲居觀景酒店仍然業績出色。在劉衛看來,這很大程度要歸功于花築,“很感謝區域運營人員數月如一日的關注和細心,讓我這個民宿經營的門外漢,可以完全不用擔心在服務規範、運營規劃、傳播和客流方面做不好。也正是因為加入了花築奢,才能有更多精力和能力去幫助他人。實際上,劉衛在日常經營門店的同時,經常會遇到有“煩心事”的旅客,他總能按照佛家的思想為有緣人答疑解惑,讓客人心情舒暢、心胸更豁達一些。

民宿經營模式講解(民宿經營方法論)7

全國開業及簽約的近1700家花築民宿中,像這樣承載着業主夢想、融合在地文化的例子還有很多很多。花築民宿是“千店千面”的,每一處花築都散發着獨具一格的特質,無論是門店加盟夥伴、花築運營同事、集團各職能部門,都因“一起做民宿”這件事,産生了更多連結點

而花築品牌要做的是,讓更多有民宿夢想的人,在花築品牌化、連鎖化、專業化、數據化的數字化賦能之下,可以更輕松、更系統、更順利的為加盟夥伴的“民宿夢想”插上振翅高飛的“翅膀”

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