蜂蜜不是發物,是滋補品。
按照發物的性能分為六大類:
一為發熱之物:如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二為發風之物:如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;
三是發濕熱之物:如饴糖、糯米、豬肉等;
四是發冷積之物:如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
五是發動血之物:如海椒、胡椒等;
六是發滞氣之物:如羊肉、蓮子、芡實等;
七是民間長期實用結論性發物,如魔芋,芋頭,泡菜,香菜,韭菜等。
蜂蜜富含鈣和磷,對于兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體内産生的熱量相當于牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等,相當于葡萄糖、蘋果的16倍。
蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸,多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪,是最佳的天然食品。
蜂蜜富含有豐富的礦物質:鉀、鎂、鈣、鐵、銅、磷和各種維生素。
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