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空氣奶油蛋糕

生活更新时间:2024-12-24 02:01:43

空氣奶油蛋糕?食材：雞蛋2個、糖玉米澱粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g ，今天小編就來聊一聊關于空氣奶油蛋糕?接下來我們就一起去研究一下吧!

空氣奶油蛋糕

食材：雞蛋2個、糖玉米澱粉8g、低筋粉20g、牛奶20ml、玉米油20g。

牛奶，玉米油攪拌乳化。

篩入低筋面粉。

Z字攪拌。

加入蛋黃。

蛋清，白醋。

白砂糖分3次加入，打發至硬性發泡。

篩入玉米澱粉，電動打蛋器攪打幾下。

三分之一蛋白霜放進蛋黃糊中。

再倒回蛋白霜内。

裝入裱花袋。

擠在烤盤内。

烤箱，150度，烘烤25分鐘。

出爐擠上奶油。

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