今天和父親去海鮮市場買海鮮，市場上的大活蝦做活動，18元一斤，所以多買了一點，180元買10斤大蝦，保存起來能吃到過年，一個土方法越放越鮮，将它保存起來慢慢吃。因為現在正是大蝦便宜的時候，我們這邊冬天的大蝦要70-80元一斤，而且還不是活蝦，所以我每年總會在大蝦便宜的時候會多買上一些，将它保存起來，随吃随取，味道還是很鮮的。

大蝦

很多朋友都說他們保存的大蝦都會有一股味，蝦肉不那麼筋道了，而且蝦頭越放越黑，還有的朋友說他們保存的大蝦會在途中壞掉，爛掉。其實保存的蝦的方法是很多的，很多人都會選擇将大蝦直接裝進袋子裡然後再直接放進冰箱裡，這樣的保存方法是錯的，用這種方法保存起來的大蝦會有一種不好的味道。今天我就來教大家如何保存大蝦，教你活蝦的保存方法，蝦頭不發黑，蝦肉不綿軟，放到過年仍然很鮮。以下是詳細的保存方法和一些注意事項。

大蝦

【保存方法】

第一步：将買回來的大蝦放在水中浸泡一會兒，然後用手反複清洗幹淨控水備用。

大蝦

第二步：準備幾個幹淨的礦泉水瓶子，将洗淨的大蝦頭朝下放進瓶子裡，然後往瓶子裡倒入清水，水一定要加滿，水加不滿的話大蝦會變幹，然後蓋上蓋子，将蓋子擰緊，放進冰箱快速冷凍起來。

大蝦

第三步：這樣将大蝦冷凍起來，想吃的時候随時都可以取出來吃，吃的時候将它放在盆中，倒入冷水将它化開，一定要用涼水，不要用熱水，然後将它取出來，取不出來的時候大家可以用剪刀将瓶子剪開，再取出來，用這種方法保存的大蝦蝦頭不會發黑，肉質不會綿軟，什麼時候吃都很鮮嫩。

大蝦

【保存活蝦的注意事項】

1.瓶子要選用普通的礦泉水瓶子，不要太大，也不要太小，太大的話裝的大蝦比較多，一次性吃不了，再放起來大蝦就不新鮮了，太小的話容易不夠吃的。

2.大蝦在裝入瓶子之前要将它們分開，個頭大的裝在一個瓶子裡，個頭小的裝在一個瓶子裡，凍好的大蝦不容易區别蝦的大小，大家可以在瓶子上貼上标簽，以便區别大小。

3.大蝦裝入瓶子的時候建議蝦頭朝下先進，以免大蝦紮到手，水一定要倒滿。

大蝦

教你活蝦的保存方法，蝦頭不發黑，蝦肉不綿軟，放到過年仍然很鮮，以上就是我帶給大家的鮮活大蝦的保存方法，大家都學會了嗎？學會這個方法大家可以一次性多買一些，冷凍起來，保存幾個月味道都是很新鮮的，肉質仍然很鮮嫩，而且用礦泉水來裝大蝦還不占地方。父親花180元買10斤大蝦，保存起來能吃到過年，一個土方法越放越鮮，每年我家總是凍上一些，能吃到過年，這樣可以省下不少錢，而且大蝦仍然是很新鮮的。

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