對于糖尿病患者來說,飲食療法很重要。嚴格計算食物中的熱量、含糖量,合理安排每天的飲食,對控制血糖很有用處。然而現在就存在這麼一個問題,人們常說多吃水果有益健康。但許多水果的含糖量都不低,因為害怕血糖升高,有些糖友就将所有水果拒之口外。
糖友究竟能不能吃水果?
答案是肯定的,能吃。
糖友一味戒避水果,反而是不适宜的。除卻糖分,水果中含有大量的纖維素、維生素、礦物質等,它們可能是其他蔬菜、肉類裡無法吸收到的。并且,水果中還含有果糖,它并不需要胰島素來代謝,人體需要一定的糖分來維持日常活動。
再者,糖友并非人人都一樣的病情,水果也并非個個都含高糖分。具體問題具體分析,不同的病情,對不同水果的攝入量是不一樣要求的。所以,要區分對待。
糖友可以吃水果的情況
糖友在病情穩定的時候,可以吃水果。如何才算作血糖穩定?看兩個數值,一個是空腹血糖值,一個是餐後2小時的血糖值。糖友空腹血糖在7.8毫摩爾或140毫克以下,餐後2小時血糖在10毫摩爾或180毫克以下,并且糖化血紅蛋白為7。
也即血糖一直穩定,并未出現高血糖或低血糖狀況的糖友,可以在醫生的指導下,食用一些味道酸甜的水果。而如果病情變動大,控制不算穩當,最好選含糖量少之又少的果蔬,比如西紅柿、黃瓜、草莓等等。
糖友可以吃的水果
這裡推薦幾種。
可以食用:橙子,柚子,桃子,李子,草莓,枇杷,櫻桃,菠蘿,杏,等等。
慎重食用:香蕉,石榴,甜瓜,蘋果,梨,荔枝,芒果,甜瓜,橘子,等等。
不宜食用:柿子,果脯,葡萄幹,桂圓,蜜棗,哈密瓜,冬棗,黃桃,等等。
糖友在血糖控制穩定的情況下,每日可以吃上150g含糖量低的新鮮水果。如果增加了水果的攝入量,那麼就應當減少其他食物的進食量,令整日攝入的總能量保持在健康範圍内。
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