煲湯和炖湯的嘌呤區别?炖湯裡的嘌呤比煲湯的高,因為炖湯制作的時間更久,而湯熬制時間越久嘌呤就會越多的從肉中被溶解出來,下面我們就來說一說關于煲湯和炖湯的嘌呤區别?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
炖湯裡的嘌呤比煲湯的高,因為炖湯制作的時間更久,而湯熬制時間越久嘌呤就會越多的從肉中被溶解出來。
平時我們在做湯的時候,如果将湯熬制的越久,湯中所含的嘌呤也就越多。因為時間越久,肉裡面的嘌呤就會越多的被湯溶解出來。
所以在煲湯和炖湯這兩種做法之間,因為炖湯所耗費的時間比較久,所以炖的湯内嘌呤的含量也就更高。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!