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鐘南山院士每天兩杯牛奶

生活更新时间:2024-11-22 07:54:56

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鐘南山院士每天兩杯牛奶

小貼士

說到喝奶，鐘南山院士說，自己每天都要喝兩大杯。

陸軍特色醫學中心（大坪醫院）營養科營養師張紅梅表示，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，成分齊全、組成比例适宜，是一種易消化吸收的高營養食物。

以小學生為例，一天需要約50克蛋白質，按早餐攝入全天總量30%計算，早餐應攝入蛋白質15克。一盒牛奶加一個雞蛋，基本就能滿足早餐需要。張紅梅表示，早餐飲奶，最好同時與谷類食物一起食用，這樣可以充分利用牛奶優質蛋白質的營養價值，補充谷類食物中賴氨酸的不足，形成蛋白質互補，提高蛋白質吸收利用程度。

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