天氣越來越涼，窩在家裡吃個熱乎乎的炖菜簡直太舒服了，今天就和大家分享一道簡單宜做的一道家常菜——娃娃菜炖豆腐~
準備食材：
豆腐：500克，娃娃菜：300克，五花肉：150克，蒜瓣(拍扁)：3個，幹辣椒：6個，蚝油：2勺，生抽：2勺，雞精：1勺，胡椒粉：半勺，鹽：1勺，糖：半勺
做法步驟：
1.豆腐切厚片，娃娃菜用清水沖洗幹淨瀝水，白色菜葉和綠色菜葉部分分開，五花肉切片備用；
2.平底鍋放入适量食用油（不用太多油，後期五花肉會出油），将豆腐煎至兩面金黃，撈出備用；
3.将五花肉放進鍋中煎至焦黃，放入蒜瓣和幹辣椒炒香；
4.加入娃娃菜的白色菜葉部分翻炒，加入兩勺蚝油，兩勺生抽翻炒翻炒均勻，再加入煎好的豆腐塊；
5.加入兩碗水（剛好浸到豆腐就可以了），煮沸後加入娃娃菜綠色菜葉部分，加入鹽、胡椒
粉、雞精和糖調味即可出鍋開吃。
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