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茶葉蛋能一直泡着嗎

生活 更新时间:2025-01-15 14:58:50

茶葉蛋能一直泡着嗎?茶葉蛋不能一直泡着在制作茶葉蛋的時候,一般來說鹵汁充分進味之後雞蛋是更好吃的,但如果為了入味而讓雞蛋一直泡着,實際是得不償失的不建議這麼做 ,下面我們就來聊聊關于茶葉蛋能一直泡着嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

茶葉蛋能一直泡着嗎(茶葉蛋能不能一直泡着)1

茶葉蛋能一直泡着嗎

茶葉蛋不能一直泡着。

在制作茶葉蛋的時候,一般來說鹵汁充分進味之後雞蛋是更好吃的,但如果為了入味而讓雞蛋一直泡着,實際是得不償失的。不建議這麼做。

茶雞蛋長期泡在鹵水中,不僅僅味道會變得更鹹,而且會生成亞硝酸鹽。同時,泡得太久的茶雞蛋蛋黃會發綠,這是因為生成了硫化亞鐵所緻,這種成分很難被人體吸收,相當于造成了營養的浪費。

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