筍幹燒肉的簡單家常做法?原料:前腿肉适量、筍幹适量、姜片幾片、豬油适量、鹽适量、紅燒醬油适量、雞精适量、黃酒适量,現在小編就來說說關于筍幹燒肉的簡單家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:
前腿肉适量、筍幹适量、姜片幾片、豬油适量、鹽适量、紅燒醬油适量、雞精适量、黃酒适量。
做法步驟:
1. 筍幹提前泡發好,洗淨瀝幹備用。
2. 前腿肉焯水後切塊,肥肉瘦肉分開放。
3. 熱鍋入肥肉姜片小火煸炒出油渣,待油渣成金黃色盛出,鍋中留少許油。
4. 放入瘦肉炒香。
5. 放入泡好的筍幹翻炒均勻,加入适量熱水、鹽、紅燒醬油、黃酒大火燒開先炖煮二十分鐘。
6. 把煸好的油渣放入繼續炖煮十五分鐘。
7. 調入适量雞精,大火收汁即可。
來源:美食天下
責編:靳凡
編審:沙蘭梅
終審:周健軍
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