武夷岩茶被稱為百茶之王-tft每日頭條

武夷岩茶被稱為百茶之王

圖文更新时间:2024-08-25 08:15:15

鐵羅漢，無性系。灌木型，中葉類，中生種。武夷山傳統五大名叢之一。原産内鬼洞，竹窠也有與此齊名之樹。相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名叢之一。在武夷山已擴大栽培，國内一些科研教學單位有引種。

武夷岩茶被稱為百茶之王（武夷岩茶的老當家）1

鐵羅漢，植株較高大、樹姿半開張，分枝較密，葉片水平狀着生。葉長8.1cm，長橢圓形或橢圓形，葉色深綠色，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平，葉尾稍下垂，葉尖鈍尖，葉齒稍鈍淺密，葉質較厚脆。芽葉黃綠色，有茸毛。花冠直徑3.5cm，6—7瓣，柱頭比雄蕊稍長，3裂。

武夷岩茶被稱為百茶之王（武夷岩茶的老當家）2

芽葉生育力較強，發芽較密，持嫩性較強，春芽适採期4月下旬末。春芽一芽二葉幹樣約含氨基酸2.9%、茶多酚29.7%、咖啡堿3.7%。制烏龍茶，品質優，色澤綠褐潤，香氣濃郁幽長，滋味醇厚甘鮮，“岩韻”顯。抗旱性與抗寒性強。扡插繁殖力強，成活率高。适栽武夷岩茶區。

武夷岩茶被稱為百茶之王（武夷岩茶的老當家）3

每種名茶名叢都少不了其傳奇故事和神秘色彩，鐵羅漢也不例外，據1943年林馥泉調查記錄的武夷山慧苑岩茶樹花名表（280個品種）裡，排在第一位的就是鐵羅漢。鐵羅漢以滋味醇厚濃郁、霸氣十足的品質著稱，其品質口感獨特，立足閩北烏龍幾百年長盛不衰。也是為數不多且可以長期存放的岩茶之一，且越老越好。武夷岩茶鐵羅漢，為武夷四大名叢之首。時至今日，仍然是老茶客居家必備的品種。

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