做法步驟
1、主料;
2、瘦肉切片;北杏、蜜棗、麥冬洗淨;備好姜片;
3、雪梨去皮去芯切塊;
4、所有材料一起下鍋,加水,大火燒開後轉小火煲1個小時左右就可以了; 喝時加鹽調味~
心情故事
冬天天氣幹冷偶有陰霾。不知怎麼的就咳上了還不是受寒感冒的;隻覺口幹咽燥,喉嚨好像有什麼東西,吐不出來咽不下去,要咳嗽前喉嚨那裡都覺得癢~~和幾年前那次嚴重的咳嗽是一樣,那時去了醫院,打點滴吃藥沒用;去私人診所,還是打點滴吃藥,也不起作用。還是老爸的偏方兩種中成藥丸一起吃好的,後來有一種不生産了~~這次我不想去看醫生,用食療,不過折騰了好多天啊,都說冰糖炖雪梨好使,炖了5天都沒用;再來鹽蒸橙子,沒效果;買了川貝雪梨糖漿,咳嗽一點也沒少~~暈暈暈~~除了難受,對我自己的睡眠倒是沒影響的,我是不太會失眠的人,可弄得旁邊的人沒法睡覺~~ 找來這個湯譜,喝了一天兩次,晚上還吃了一盤炸蘑菇,幾個剛烤好的餅幹,一整晚完全都不再咳了~~第二天趕緊再煲一次~~~我想我有必要記住這個湯譜,秋冬時節我的咳嗽都是差不多這樣的~ 雪梨就有潤肺化痰、止咳清潤的功效,而且營養相當豐富; 麥冬是補陰類的中藥,性微寒味甘,具有比較好的生津潤肺、化痰止咳的功效。因為它比較滋潤,我們冬天用麥冬煲湯對于防止肺燥是非常有效果的。用雪梨煲湯,每次加一點點北杏是比較好的方法,除了看重弱杏的止咳平喘、鎮靜呼吸中樞的作用外,更加重要的是北杏能夠中和雪梨那一點點寒性,令這個湯更加清潤,而且男女老少都适宜。
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