辣椒是一種常見的蔬菜，都說川妹子能吃辣，一天能吃好幾十個辣椒。
不過，吃辣可不隻是嗜辣者的專利。在江蘇句容有一種辣椒，就算是吃不了辣的人，照樣能把它當成水果大口開吃，這就是鎮江農科院新培育的水果辣椒。
“甜”辣椒
這些水果辣椒有紅色的、橙色的、綠色的、黃色的，光看顔色就十分誘人，外形上，看起來好像和普通辣椒沒什麼區别，但它吃起來酸酸甜甜，還特别地脆，口感特别地好。
水果辣椒不僅口味和普通辣椒不一樣，而且辣椒本身的營養價值也大有不同。首先是糖度比較高，可達11到12度，跟西瓜的糖度含量近似。
此外，水果辣椒維C含量比一般的辣椒要高很多，吃起來有一種酸酸甜甜的感覺。
見過吃辣椒還這麼開心的嗎？
正是因為這樣，這款辣椒将作為水果，或者是營養保健類的蔬菜來供應市場。
目前除了江蘇句容，鎮江地區的江心洲、丹徒、丹陽都有小規模的種植。
按傳統栽培模式，這種水果辣椒的畝産大概在3500斤左右，如果按立式栽培模式，通過整枝的方法，畝産可達3000公斤 。
水果or辣椒
額外加料：好看卻特别辣的五彩椒
辣椒對于每個人來說都不陌生，但這種長得像五彩糖球的辣椒，甚是少見。據農民介紹，這種辣椒叫“五彩椒”，長成後會呈現紅、黃、紫、白、綠五種不同的顔色。怎麼同一株辣椒能有五種顔色？據介紹，五彩椒的顔色是漸變而來，由綠到紅的生長過程中，呈現五種顔色。
或許好多人會問：這樣的辣椒能吃嗎？其實，五彩椒是由普通辣椒選育改良而來，它原産自南美熱帶，後引進我國。五彩椒除了樣子别緻外，這種辣椒最大的特點就是辣，辣味素的含量是普通辣椒的10倍，因此我們還是不要輕易吃，因為實在太辣。
但五彩椒卻是辣椒中的珍品，是一種優良的盆栽花卉，色彩鮮豔的五色小辣椒點綴在綠葉中，靈巧可愛，做為盆栽布置在家中，确實是一道靓麗的風景。
其實，五彩辣椒除了做為花卉用于觀賞外，還有一個獨到的功效不為人們所熟知，這就是五彩辣椒可以作為殺蟲劑使用。将新鮮的或曬幹的五色椒50克，加水500克煮半小時，用其水噴灑在被蟲害危害的農作物上，可殺滅黏蟲、毛毛蟲、紅蜘蛛等害蟲。另外，五彩辣椒也是一種藥材，其根莖性溫、味甘，能祛風散寒，起到舒筋活絡的作用。想不到吧，這種長相可愛的辣椒全身都是寶呢。
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