維生素D對人體骨骼健康和形成強大的免疫系統很重要。衆所周知，曬太陽可以補充維生素D，那麼，如何才能獲得足夠的維生素D，同時保證皮膚不受陽光傷害呢?

保護皮膚免受太陽紫外線的傷害是很重要的。太陽也能提供維生素D——一種重要的維生素，有助于降低患癌症的風險。炎炎夏日，難道你應該沖出去曬太陽吸收更多的維生素D嗎?

以下内容來自美國癌症治療領域多年排名第一的MD安德森癌症中心，由美中嘉和腫瘤防治科普團隊進行翻譯整理。

維生素D對健康至關重要，但為了吸收維生素D去曬太陽又可能會增加患皮膚癌的風險，好在有一些更安全的方法可以在免受紫外線傷害的情況下提高維生素D的水平。

維生素D對人體那麼重要

原因是什麼呢?

維生素D是保持骨骼健康的主要組成部分。缺乏維生素D會導緻血鈣、磷代謝紊亂和臨床以骨骼的鈣化障礙為主要特征的疾病。沒有它，我們的骨頭就會變得又薄又脆。

維生素D還可增強免疫系統，幫助對抗細菌和疾病，甚至包括某些癌症。

曬太陽——一種補充維生素D的簡單方式

提到維生素D，人們就會聯想到曬太陽，這是有科學依據的。當紫外線與皮膚接觸時，它會觸發維生素D的生成。

但是，盡管曬太陽對健康有益，但暴露于紫外線卻可能導緻皮膚癌。

在炎熱的夏天，不受保護的皮膚可以在15分鐘内受到損傷。為了降低患皮膚癌風險，建議每天從食物中攝取足夠的維生素D，必要的話，還可以服用補充劑。

如何從飲食中攝取維生素D？

一些食物提供了大量的這種維生素，包括：

魚：一份(約85g)特定種類的魚可以給你提供健康劑量的維生素D，包括:

三文魚：每份含有447IUs（國際單位制）

鲭 魚：每份含有388 IUs（國際單位制）

金槍魚：每份含有154 IUs（國際單位制）

牛奶：牛奶對身體大有益處。一杯（≈240ml）全脂、低脂或脫脂牛奶富含維生素D，可提供115 – 124IUs（國際單位制）的維生素D。

不同人群對維生素D的需求量不同

知道你的身體需要多少維生素D嗎 ？以下是美國食品營養委員會的分類。

出生到12個月：400 IUs（國際單位制）

1 - 70歲：600 IUs（國際單位制）

70歲及以上：800 IUs（國際單位制）

因此，大多數人可以通過喝一杯牛奶（≈240ml）和吃一份3盎司（≈85g）的三文魚來獲得當日所需的維生素D。

需要補充維生素D的人群

如果你隻暴露在有限的陽光下，純素食主義者，或患有肝腎疾病或其他任何問題，那麼你的維生素D水平可能需要檢查一下。

隻需要做一個簡單的血液測試，醫生就能确定你是否攝入了過多、不足或适量的這種重要營養物質。

如果你無法從飲食中獲得足夠的維生素D（例如以下人群），醫生可能會建議你每天服用維生素D補充劑。

對牛奶過敏

有乳糖不耐症

素食主義者

曬太陽較少

毫無疑問，維生素D對骨骼健康和預防癌症等疾病至關重要。

簡單又健康的飲食補充就可獲取足夠的維生素D，實在是沒有必要犧牲自己的健康，比如不擦防曬霜或花無數個小時泡在陽光下，來獲取維生素D。

參考文獻

MD安德森癌症中心官方網站

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