小時候的二十四節氣歌大家還背會多少呢？早在它産生的那個時代，我們的祖先便已經摸清了四時循環的規律，并以此來安排自己一年四季的三餐飲食。
春天萬物萌發，與此同時無數的美味也隐藏在漫山遍野的綠色裡。南方的淡水湖邊，黎蒿是最好的美味。小編曾在去年春天去南方旅遊，有幸吃了蒿子粑粑這種美味。是用蒿子榨汁澆進米漿裡做成的，裡面夾上應季蔬菜，入口大米的軟糯和蒿子的清香混合在一起，再加上裡面新鮮的蔬菜，小編吃的差點把舌頭吞了下去。除了蒿子，春天主要的美味便是各種各樣的野菜。榆錢，小小的又清香的葉子做成榆錢飯食用，味道很好。蕨菜也是十分好吃的，雖然有些微苦，但經過處理便可以掩蓋。還有一種特殊的野菜小編打算賣個關子，會在下文提到的哦~
時間到了夏季，吐魯番的葡萄沉甸甸的壓彎了架子，充足的日照和較大的晝夜溫差使這裡的葡萄無比甜美。但這葡萄不是立刻吃的，将它挂在透氣的廂房裡，晾幹之後，它的滋味可以享受一年四季，這就是葡萄幹。葡萄幹大家都吃過吧，酸酸甜甜，别管是配好了再吃還是直接幹吃，都是非常好的零食。新采摘下來的葡萄還可以擠出汁做成瑪仁糖，混合各種果幹和核桃，趁熱切成片狀。看到這裡大家已經明白了，這就是大家經常吃到的切糕。
到了秋天，這一年已經過去了一大半，我們的祖先辛苦了大半年，再加上接下來即将到來的苦寒冬天，這時候就要用大魚大肉補充犒勞一下自己，這就是貼秋膘的源起。貼秋膘首要要求就是肉要足夠多足夠過瘾，小編的老家流行用豬大腸綁上豬肉和豆腐幹，加重油重醬重鹽加工炖煮，煮好之後，鍋裡大塊大塊的肉和豆腐讓人食指大動，再聞聞醬的濃烈香味，讓小編一次可以吃三碗。
冬天是萬物凋零的季節，美食也不多，隻有火鍋可以拿出來說一下。親朋好友圍坐在熱騰騰的鍋前，牛肉片、土豆、金針菇、午餐肉，加上火紅的湯、豐富的蘸料。蒸汽彌漫裡，朋友們歡笑着吃飯，不知是多少人心中的美好回憶。
最後小編要說一種隻有春天有的特色野菜，它的名字叫做香椿芽，也叫椿甜芽，吃法也很多，涼拌油炸均可。它的特殊之處在于有一股極其特殊的味道，聞起來有很強烈的樹的汁液味，雖然清新卻太濃烈，還有類似薄荷的味道，總之喜歡的人趨之若鹜，不喜歡的人聞到這股味道就會不适。小編就不喜歡吃這春季特有的蔬菜，不知道大家喜不喜歡？
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