文/謝德才

一個朋友到鄉下去，要途經龍潭坪，還隔一座山，他就拔通熟人的手機，叫他幫買幾個粽子，對方卻說，要排隊，我給兒子買的都還沒買到手……

說起龍潭坪，那裡确是個好地方。傳說是一個五龍捧聖之地，由五條形似龍的青龍垉、水龍垉、來龍垉、白龍泉、龍溪口的小山而圍成。

這地方，美女如雲。她們的腰肢柔軟纖細，眼睛大，很能吸引異性的注意。

龍潭坪是粽葉之鄉。放眼望去，山川綿延，無邊無際。深山裡，白霧缭繞，處處都是粽葉。

粽葉，密密麻麻，一頁蓋住一頁，望不見天，偶有一縷陽光鑽縫而下，就如穿針引線，連接天穹和天地。

天氣晴好的日子，打粽葉的女人天剛蒙蒙亮就起了床。她們背上幾個大袋子、一壺茶水和幾個蒸熟的紅薯就往深山裡跑。極個别的，還會在腰間插上一把鐮刀，以備不時之需。

紅軍村的紅軍寨，是粽葉最多的地方。除了滿山遍野的野生粽葉以外，還有大面積人工種植的粽葉。那人工種植的品種，大概經過了叠代和改良，葉兒更寬、更長、更綠。女人們來到這裡，主要去野生粽葉林。她們打滿兩大袋，挑出山，就随便走進一戶人家，歇歇氣，土家吊腳樓裡的紅軍後代為她們端茶倒水，還講起紅軍村的故事。紅軍村的所在地毛垭，是賀龍帶着隊伍活動的地方。當時，不到一百人的村，就有三十人參加紅軍。這裡的雲頭山、将軍岩是戰場，很多紅軍戰士在這裡獻出了生命。将軍岩就是當年十名紅軍戰士舍身跳崖的那個絕壁。而今，這裡的粽葉，漫山遍野。打粽葉的女人不怕累，不時還扯開嗓子，唱起桑植民歌：“要吃辣椒不怕辣，要當紅軍不怕殺……”

山外的人來到這裡，看到的，是滿滿的綠色；感受到的，卻是紅色的精神與力量！省軍區的扶貧隊，曾經在這裡定點幫扶多年，所以，在這片土地上，留下了他們的故事。也正因為他們在這裡常年跟老百姓打成一片，使紅軍村遠近聞名，從貧困村一躍成為省鄉村振興示範創建村，吸引很多人慕名而來，使得這裡的野生粽葉和手工粽子都十分走俏。這裡的粽子，經常是一粽難求。

粽葉和粽子賣了出去，鄉村的新房就多了起來……

為包好粽子，她們選上打回寬而嫩綠的粽葉，在水中浸潤得滋柔。一張張碧綠而狹長粽葉，在女人們的手裡，翻來覆去。她們用手指朝上向裡轉動着粽葉，一大一小的粽葉被她們折成一個個的錐形。成串成串地挂在木椅上，那場景，讓人留戀往返、躍躍欲試。在折好的錐形裡，放上浸泡好的糯米，塞上土家臘肉，或甜棗，或蛋黃，或其他東西，封口，裹實，再抽出一根細細的麻繩，繞着粽子轉上幾圈。一會兒，身邊的盆裡，就有了一大堆帶有粽葉清香的粽子。

便區别不同的味道，粽子的形狀，有三角形，方形和橢圓形。小巧别緻，棱角分明。

她們把包好的粽子放進鍋裡，倒上水，煮上個把鐘頭，新鮮粽葉的味道和糯米的味道完全融合。粽子出鍋以後，表裡如一，那翠綠的粽葉變為暗綠，解開繩子，剝開“外衣”，露出的是糯米的底色。

空氣中，彌漫着淡淡的粽香味。那一縷縷的粽香，越聞越想聞，令人垂涎三尺。

那粽子的味道确實好，入口的感覺：香，柔，嫩，糯，越嚼越有一股股的餘香。若沾點白糖，再一口咬下去，甜蜜蜜的滋味，便由心底湧出！

一個粽子一片情。品嘗粽子時，人們也會想起偉大的愛國詩人屈原。粽子，已不簡單是一種吃食。它，蘊含了更深更廣的文化傳統涵義。

因有了粽葉，有了粽子，這裡的粽子店慢慢地多了起來，人們的日子也慢慢地好了起來。

龍潭坪的粽子，妙在一身碧綠、一根紅繩、一抹暗香。

[責編:上官智慧]

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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