tft每日頭條

 > 生活

 > 年糕和南方糍粑有什麼區别

年糕和南方糍粑有什麼區别

生活 更新时间:2025-01-10 09:24:45

年糕和南方糍粑有什麼區别?大家好,今天跟大家聊的是糍粑和年糕的區别,這兩種面點,很多小夥伴們都傻傻分不清今天給大家大緻總結四點不同,我來為大家科普一下關于年糕和南方糍粑有什麼區别?以下内容希望對你有幫助!

年糕和南方糍粑有什麼區别(終于解開了多年的疑惑)1

年糕和南方糍粑有什麼區别

大家好,今天跟大家聊的是糍粑和年糕的區别,這兩種面點,很多小夥伴們都傻傻分不清!今天給大家大緻總結四點不同!

首先是用料和做法不同!年糕和糍粑都是糯米制成的,但兩者的做法有很大的不同,年糕一般都是用生的糯米磨成粉,或者直接用水和糯米粉攪拌後泡一會兒,然後上鍋蒸熟即可!然後做成自己想要的形狀就可以了!而糍粑是把糯米蒸熟然後搗成泥狀,就可以吃了!我個人喜歡撒點白沙糖,口感沙沙糯糯的,非常好吃!而在用料上,主要是糯米或者糯米粉,還可以配點紅棗之類的輔料!而市面上的年糕,有的還會配上其它的米粉!但純正的年糕,一定是要用糯米或者糯米飯做成,不然口感沒有那麼軟糯!糍粑的原料則是糯米或者土豆!而有些地方還會添加炒米,黃豆粉,花生,紅糖,芝麻這些輔料!從原料上看,年糕是以糯米或者糯米粉,而糍粑則是糯米或者土豆!

其次就是口感,常見的年糕是由糯米或糯米粉做的,吃起來比較黏,口感比較細膩!而糍粑是用整粒的糯米做成的,口感顆粒感明顯,而且比年糕更粘牙,也比年糕更粗糙!

最後是流行的地方不同!年糕在我國,很多地方都有,還有南北口味之分!而糍粑則是流行于我過南方,如廣東,廣西,貴州,四川,重慶那邊!而且多是節慶才做的,用來招待客人,寓意喜慶團圓!

所以年糕和糍粑大緻就四點不同,用料和做法不同,還有口感不同和流行的地方不同!

另外就是南方吃糍粑多點,而北方吃年糕多點!小時候最喜歡的不是紅糖糍粑,而是白砂糖配剛出鍋的糍粑!口感沙沙糯糯的,讓人懷念!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部
耷組詞

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved