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來源:新華社
一項全球調查發現,每天攝入三份全脂奶制品或有助心髒健康,降低心血管疾病和早逝風險。
這項由英國《柳葉刀》周刊刊載的研究報告顯示,相比每天攝入不到半份全脂牛奶、黃油、奶酪或酸奶的人,每天攝入三份全脂奶制品的人早逝或患嚴重心髒病風險低四分之一,中風風險低五成。一份奶制品指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黃油。
研究人員分析21個國家和地區13萬人9年随訪數據後得出上述結論。研究結果還顯示,全脂和低脂奶制品區别不大,似乎都有益身體健康,不過牛奶和酸奶優于黃油和奶酪。
因為富含飽和脂肪,全脂牛奶、黃油、奶酪或酸奶等全脂奶制品此前被視為有害健康,英國等國家膳食指南甚至建議減少每日攝入量。越來越多研究卻顯示,飽和脂肪對心血管健康的負面影響或遭“妖魔化”,全脂奶制品或有降低糖尿病、中風或抑郁症風險等多重功效。
英國《泰晤士報》12日援引研究領頭人、加拿大麥克馬斯特大學研究人員馬赫希德·德甘的話報道,研究發現,攝入奶制品或有益心血管健康和壽命,“特别是在奶制品消費遠低于歐洲和北美的中低收入國家”。(袁原)【新華社微特稿】
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